Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Feijoada qhipa: Brasil suyumanta kawsaymi (Feijoada)
Feijoada nisqaqa Brasil suyumanta yupaychasqa mikhuy, yana muru juch'uy kachi aychakuna kuska wayk'usqa, sumaq k'apak kachun.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
70 g ch'uyanachisqa khuchi chaki, t'aqa-t'aqa kuchusqa
1 kg ch'aki yana muru
1 wata k'allampa cebollita, kuchusqa
150 g linguiça portuguesa, t'aqa-t'aqa kuchusqa
70 g ch'uyanachisqa khuchi chupacha, t'aqa-t'aqa kuchusqa
70 g ch'uyanachisqa khuchi rinri, t'aqa-t'aqa kuchusqa
Pimenta do reino, munaymanjina
3 rap'i laurel
Kachi, munaymanjina
6 t'aqsana k'allampa ajo
40 ml pinga (aguardiente), mikhuy q'apaynanpaq
100 g paio, muyu-muyu kuchusqa
100 g kachi aycha, kachin t'aqasqa k'ulluykuna
100 g khuchi tullu, t'aqa-t'aqa kuchusqa
1 icha 2 naranja, t'aqa-t'aqa kuchusqa
2 hatun cebolla, kuchusqa
50 g khuchi lomo, t'aqa-t'aqa kuchusqa
1 kg ch'aki yana muru
1 wata k'allampa cebollita, kuchusqa
150 g linguiça portuguesa, t'aqa-t'aqa kuchusqa
70 g ch'uyanachisqa khuchi chupacha, t'aqa-t'aqa kuchusqa
70 g ch'uyanachisqa khuchi rinri, t'aqa-t'aqa kuchusqa
Pimenta do reino, munaymanjina
3 rap'i laurel
Kachi, munaymanjina
6 t'aqsana k'allampa ajo
40 ml pinga (aguardiente), mikhuy q'apaynanpaq
100 g paio, muyu-muyu kuchusqa
100 g kachi aycha, kachin t'aqasqa k'ulluykuna
100 g khuchi tullu, t'aqa-t'aqa kuchusqa
1 icha 2 naranja, t'aqa-t'aqa kuchusqa
2 hatun cebolla, kuchusqa
50 g khuchi lomo, t'aqa-t'aqa kuchusqa
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Mercado local, aswantaqa kachi aycha y khuchi tullu rantinapaq. Ajo, cebolla y arroz rantinapaqqa hatun qhatukunaqa allinmi.
Wakichiy ñan
- Aychakunataqa kimsachun suqta horasmanta aswan unayta yaku ukhupi saqiy, yakuta tikray sapa kuti, aswantaqa rupha pacha icha kuskan pacha.
- Sichus necesitankichis chayqa, hielo yakuta churay, k'irayta hark'anaykipaq.
- Qallariy aychakunata hatun k'uychi cacerolapi wayk'uspa, yakuwan hunt'achiy aychakunata pampaykunankupaq.
- Llamp'uyaykunankama wayk'uy, chayqa achka horaskunata apanman.
- Llamp'u aychakunata (lomo, carne seca, paio, linguiça) churay, chaymanta qatispa wayk'uy tukuy imapas llamp'uyaykunankama.
- Aychakuna llamp'u kaptinqa, t'aqsana yana muruta churay.
- Muru llamp'uyaykunankama wayk'uy, kachita chaymanta q'apaqkunata allichaspa.
- Aychakunata urqoy chaymanta waqaychay.
- Muruta cebolla, ajo, laurel, pimenta do reino, pinga, chaymanta kachiwan k'apachay.
- Wakin minutokunata wayk'uy chaymanta q'apachaykunata aychawan ch'antasqa kachun.
- Feijoada nisqata hayway naranja t'aqakunawan, couve, yuraq arroz, farofa, torresmo, bacon, chaymanta wakin munayniykichis mikhuykuna.
Qhawaykuna
Feijoada nisqaqa Brasil suyup mikhuy tarpuy-tarpuy kawsayninpi aswan riqsisqa mikhunmi, yana muruwan sapaq kachi aychakunawan t'inkisqa, chaymi aswan sumaq mikhuy kananpaq yanapan. Kay mikhuytaqa unay pacha wayk'una tiyan, aychakuna llamp'uyaykunankupacha, chaymanta k'apachakuq sumaq mikhuy rikhurin. Ayllukunawan mikhunapaqqa ancha allinmi, kaytaqa couve, yuraq arroz, naranja, farofa nisqakunawan yanapaykun, chaymi mikhunataqa junt'asqa sumaqman tukun, ima k'uychi k'uychi p'unchaypas mikhunapaq.
Calificaciones y comentarios