Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Berenjena bobó vegano (Bobó de berinjela vegano)
Kamachiy kay sumaq berenjena bobó, huk vegano akllana, ch'uya, munay mikhuna, brasilpa mikhuykachayninmanta ch'uya mikhunapaq.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
4 chawpi hatun berenjenakuna
500 g yanusqa mandioca
200 ml kuku lichi
3 k'uchichasqa ayu
2 taksa k'uchichasqa cebolla
2 p'alta tomato, qaranwan hinallataq muruyninwan k'uchichasqa
10 ml pimentón (ch'illkuywan utaq 1 ch'in pimentón puka k'uchichasqa)
1 laurel raphi
1 verdurakunamanta caldo p'anqa
Azeite de dendê chaymanta azeite de oliva munaqnikiman hina
Cheiro-verde chaymanta pimenta-do-reino munaqnikiman hina
500 g yanusqa mandioca
200 ml kuku lichi
3 k'uchichasqa ayu
2 taksa k'uchichasqa cebolla
2 p'alta tomato, qaranwan hinallataq muruyninwan k'uchichasqa
10 ml pimentón (ch'illkuywan utaq 1 ch'in pimentón puka k'uchichasqa)
1 laurel raphi
1 verdurakunamanta caldo p'anqa
Azeite de dendê chaymanta azeite de oliva munaqnikiman hina
Cheiro-verde chaymanta pimenta-do-reino munaqnikiman hina
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Berenjenakunata, mandiokata, hinallataq mikhunapaq llapa q'apachaqkunataqa imaymana mercadokunapi utaq feriakunapi tariy atinki. Azeite de dendêqa Brasilmanta sapanchasqa q'apachaqmi, mana kashaptinqa pimentón de color-wan rantikuy atinki.
Wakichiy ñan
- Berenjenakunata taksa k'uchukunaman k'uchuchay, huk huch'uy q'ispiman churay, salwan ch'aqchuy hinaspa 3 horata samachiy
- Berenjena k'uchukunata allinta t'aqsiy, ch'uya unuta horqonapaq mat'iy hinaspa waqaychay
- Mandiocata unullawan yanuy nina rawraypi, allinta sumaqlla kachun, hinaspa waqaychay
- Azeite de dendê chaymanta azeite de oliva k'uchupi q'uñichiy, ayuta, cebollata, tomateta chaymanta pimentón-ta k'aspichiy, chaymanta berenjenata, laurelta, pimentata chaymanta verdura caldota yapay, q'elluyarunankama
- Yanusqa mandiokata kuku lichiwan licuadora-pi pituy, k'aspichisqaman huchuy, salta allinchay, achka cheiro-verde-wan hunt'ay hinaspa q'uñilla qaray
Qhawaykuna
Kay berenjena bobóqa mana aychayuq mikhunapaq sumaq akllanami, mandioca kuskanwanmi k'apaq kachayninqa kan. Kay ruraypa saphinqa berenjenata salwan samachiymi, chaywanmi q'apaq kayninta chinkachin chaymanta mikhuylla q'apaq kan. Yuraq arrozwan hinaspa quiabowan yanuy, manam qonqayta atinkichu.
Calificaciones y comentarios