Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Kuminayu kankasqa purutu (Berinjela assada com cominho)
Kay kuminayu kankasqa purutu rurayqa sinchi allin chaymanta qallariqllapaq, mikhuykunapaq kuska mikhunapaqpis ancha sumaq.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
3 purutukuna
1/4 taza aswillay
1/4 taza t'oqra wiray
1 cuchara kuminu
1/2 cuchara kachi
K'acha k'acha k'upa ruruq k'upay (pimenta-do-reino) gustoman jina
1/4 taza aswillay
1/4 taza t'oqra wiray
1 cuchara kuminu
1/2 cuchara kachi
K'acha k'acha k'upa ruruq k'upay (pimenta-do-reino) gustoman jina
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Purutukuna, kuminu, aswillay, wiray, kachi, k'upay rurukunataqa kay qhatukunapi utaq puriy qhatukunapi tarinki.
Wakichiy ñan
- Kankana wasita 220 ºC rupayman k'anchaykachiy
- Purutukunata allinta maylliy chaymanta ch'akichiy
- Sunkhunkunata k'utuy chaymanta purututa chawpipi t'irkay, k'acha k'uchuta hatun k'uchumanta t'aqaspa
- Chay chawpi t'irkasqakunata yapamanta suni t'irkay
- K'acha t'irkasqakunata 1 cm tupu hatunniyoq k'uchu k'uchuman t'irkay
- Hatun t'irkasqakunata iskayman rakiy chaymanta 1 cm tupu hatunniyoq t'aqakunaman k'utuy, kikin ch'allaypi kankanapaq
- Huch'uy p'uñupi aswillayta, wirayta, kuminuta, kachita chaymanta k'upayta chaqruy
- Purutu k'uchukunata hatun kankana p'anqapi churay
- Chaqrusqa wirata purutukunaman hich'ay chaymanta makiykiwan sumaqlla t'inkiy tukuy purutukuna wirawan jark'asqa kananpaq
- Kankana wasiman 40 minutu churaspa kankay
- Chawpi pachapi espátula utaq kucharawan tikray, kikin ch'allaypi kankasqa kananpaq
- Misk'i k'uchu k'uchu kankasqa kaptinqa horqomuy
- Chaylla mikhuy
Qhawaykuna
Kay rurayqa allin t'irkanamanta kashan, chhaynapi tukuy ikikuna kikin pacha sumaqlla kankasqa kananpaq. Aswillawan kuminawan chaqrusqa kashan chayqa, kankashaqtin ancha sumaq misk'i q'apayta qon.
Calificaciones y comentarios