Receita brasileira
Tarte de ananás (Torta de abacaxi)
Uma sobremesa clássica e prática, esta tarte combina o frescor do ananás com um creme aveludado, sendo uma escolha perfeita para ocasiões especiais.
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Ingredientes
1 lata de ananás em calda (rodelas)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 ovos (utilizar apenas as gemas para o creme)
1 caixa de biscoito tipo champanhe
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 ovos (utilizar apenas as gemas para o creme)
1 caixa de biscoito tipo champanhe
1 pacote de coco ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em supermercados locais, mercearias ou mercados tradicionais. Como substituto para o biscoito champanhe, pode usar bolachas tipo baunilha ou outros biscoitos de textura seca que absorvam bem a calda.
Modo de preparo
- Prepare o creme misturando numa panela o leite condensado
- Adicione o leite
- Junte o amido de milho
- Acrescente as gemas
- Leve ao lume e mexa constantemente até levantar fervura e obter uma consistência cremosa
- Espalhe uma pequena porção do creme no fundo de um recipiente
- Humedeça os biscoitos na calda do ananás
- Faça uma camada com os biscoitos humedecidos sobre o creme
- Distribua as rodelas de ananás sobre os biscoitos
- Polvilhe uma porção do coco ralado
- Cubra com o restante do creme
- Finalize com uma camada de coco ralado por cima
- Coloque no frigorífico para firmar antes de servir
Observações
Esta tarte de ananás é uma sobremesa tradicional que equilibra a doçura do leite condensado com a acidez natural da fruta, resultando numa textura leve e irresistível após o arrefecimento.
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