Receita brasileira
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate (Bolo de cenoura cremoso fácil)
Um clássico incontornável da doçaria brasileira, com uma massa fofa e húmida feita no liquidificador e finalizada com uma cobertura de chocolate brilhante.
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Ingredientes
1/2 chávena (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
Onde encontrar ingredientes
Encontre ingredientes frescos e secos em mercados locais ou supermercados da região. O chocolate em pó pode ser substituído por cacau em pó, caso prefira um sabor mais intenso.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogénea
- Adicione 2 chávenas de açúcar à mistura e bata por mais cinco minutos para garantir que a massa fique bem lisa
- Transfira o creme para uma tigela
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher para que o bolo cresça uniformemente
- Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura numa panela
- Adicione a manteiga, o chocolate em pó, 1 chávena de açúcar e o leite
- Leve ao lume médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa
- Retire o bolo do forno e despeje a cobertura quente sobre ele ainda morno
- Deixe arrefecer um pouco antes de servir
Observações
Este bolo de cenoura é um clássico adorado em todo o Brasil, conhecido pela sua massa fofinha e cor vibrante. A facilidade de preparo no liquidificador torna-o uma opção prática para o dia a dia ou para ocasiões especiais. A cobertura cremosa de chocolate complementa perfeitamente a doçura e a textura da massa, resultando numa sobremesa irresistível.
É a receita ideal para quem procura um doce saboroso, rápido e com aquele gosto nostálgico de infância. Sirva com um café fresco e aproveite um momento delicioso.
É a receita ideal para quem procura um doce saboroso, rápido e com aquele gosto nostálgico de infância. Sirva com um café fresco e aproveite um momento delicioso.
Avaliações e comentários