Receita brasileira
Bolo de liquidificador caseiro simples
Uma receita tradicional de bolo de liquidificador com leite condensado e coco, pronta em poucos minutos e perfeita para o lanche da tarde.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar os ingredientes nos supermercados e mercearias de bairro, nas secções de pastelaria, mercearia seca e refrigeração; o coco ralado e o leite condensado costumam estar na zona de confeitaria. Se necessário, use fermento em pó de outra marca local como substituto.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, adicione o leite condensado, o coco ralado, os ovos, a manteiga, a farinha de trigo e o açúcar
- Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogénea
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, ou dê apenas uma leve pulsação no liquidificador para o incorporar
- Despeje a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, este saia limpo
- Retire o bolo do forno e deixe amornar
- Ainda morno, corte o bolo em quadrados
- Passe os pedaços de bolo em açúcar refinado antes de servir
Observações
Este bolo de liquidificador é um clássico da cozinha caseira brasileira, apreciado pela simplicidade e pelo sabor. Preparado rapidamente no liquidificador, é a opção perfeita para quem procura praticidade sem abdicar de um doce delicioso para o lanche da tarde. A combinação do coco ralado com a doçura do leite condensado dá origem a uma massa húmida e saborosa.
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