Receita brasileira
Coquetel de camarão fácil e tradicional
Uma receita clássica de coquetel de camarão, uma entrada refrescante e sofisticada, ideal para ocasiões especiais. Sirva bem frio!
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Ingredientes
500 g de camarões (cozidos e limpos)
1 pé de alface
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1/2 cálice de conhaque
2 colheres (sopa) de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Gelo a gosto
1 pé de alface
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1/2 cálice de conhaque
2 colheres (sopa) de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Gelo a gosto
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar camarões frescos nos mercados locais de Díli ou em supermercados da cidade que disponham de secções de congelação ou peixaria. Os restantes ingredientes de mercearia estão amplamente disponíveis em lojas de conveniência e mercados locais. Caso não tenha conhaque, pode substituí-lo por um pouco de sumo de limão ou uma pitada de molho picante para um perfil de sabor diferente, mas mantendo a essência da receita.
Modo de preparo
- Lave bem as folhas de alface, seque-as com cuidado e pique-as finamente.
- Coloque água numa panela e leve ao lume até ferver.
- Adicione os camarões à água a ferver e coza durante poucos minutos até ficarem rosados. Retire-os e reserve.
- Numa taça, misture a maionese, o ketchup, o molho inglês, o conhaque e o creme de leite.
- Pique a maior parte dos camarões cozidos em pedaços pequenos, reservando alguns inteiros para decorar.
- Incorpore os camarões picados na mistura do molho, envolvendo delicadamente.
- Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em taças individuais, disponha uma camada de gelo no fundo.
- Sobre o gelo, coloque uma porção da alface picada.
- Adicione uma porção generosa do preparado de camarão sobre a cama de alface.
- Decore cada uma das taças com os camarões inteiros que reservou.
- Sirva o coquetel de camarão imediatamente, garantindo que esteja bem fresco.
Observações
O coquetel de camarão é um prato de entrada clássico que nunca passa de moda, sendo um sucesso garantido em qualquer celebração. A harmonia entre o camarão fresco e um molho com notas agridoces e um toque picante resulta num aperitivo irresistível e revigorante. Perfeito para abrir uma refeição com elegância ou para servir como petisco em festas, esta iguaria conquista todos os convidados pela sua simplicidade e pelo equilíbrio de sabores.
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