Receita brasileira
Salmão Grelhado com Molho de Champignon
Receita fácil e deliciosa de salmão grelhado com um cremoso molho de champignon. Perfeito para um almoço especial ou jantar rápido.
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Ingredientes
2 postas de salmão
Sal a gosto
3 dentes de alho picados e amassados
Pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de cogumelos fatiados (aproximadamente 200g)
1 xícara de creme de leite fresco
Pimenta do reino branca a gosto
Sal a gosto
3 dentes de alho picados e amassados
Pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de cogumelos fatiados (aproximadamente 200g)
1 xícara de creme de leite fresco
Pimenta do reino branca a gosto
Onde encontrar ingredientes
Peixarias, supermercados (balcão de peixes frescos ou congelados), feiras livres.
Qualquer supermercado, feira livre, hortifrúti.
Qualquer supermercado, feira livre, hortifrúti.
Qualquer supermercado.
Corredor de conservas em supermercados, mercados de produtos orientais ou especializados.
Refrigerados em supermercados, lojas de produtos naturais. Pode ser substituído por creme de leite UHT com maior teor de gordura se fresco não for encontrado.
Qualquer supermercado, feira livre, hortifrúti.
Qualquer supermercado, feira livre, hortifrúti.
Qualquer supermercado.
Corredor de conservas em supermercados, mercados de produtos orientais ou especializados.
Refrigerados em supermercados, lojas de produtos naturais. Pode ser substituído por creme de leite UHT com maior teor de gordura se fresco não for encontrado.
Modo de preparo
- Tempere as postas de salmão com alho amassado, sal, suco de limão e pimenta do reino
- Deixe o salmão marinar por cerca de 30 minutos na geladeira
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto
- Grelhe as postas de salmão por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidas por dentro
- Enquanto o salmão grelha, prepare o molho
- Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio
- Adicione os cogumelos fatiados e refogue até dourarem levemente
- Despeje o creme de leite na frigideira com os cogumelos
- Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até começar a engrossar
- Tempere o molho com sal e pimenta do reino branca a gosto
- Sirva as postas de salmão grelhado regadas com o molho de champignon
Observações
O salmão com champignon é um prato clássico e versátil que agrada a todos os paladares. A combinação do peixe grelhado, com sua textura suculenta, e o molho cremoso de cogumelos cria uma harmonia de sabores irresistível. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição saborosa e relativamente rápida de preparar, perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar durante a semana.
Avaliações e comentários