Receita brasileira
Camarão com batata ao forno fácil
Esta receita clássica combina a suculência do camarão com a textura macia das batatas em um prato único, prático e ideal para qualquer refeição.
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Ingredientes
2 tomates médios cortados em rodelas finas
1 copo de água morna
5 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 cubo de caldo de tempero (preferencialmente de cebola e alho)
1 kg de camarão limpo e descascado (tamanho médio)
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1 copo de água morna
5 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 cubo de caldo de tempero (preferencialmente de cebola e alho)
1 kg de camarão limpo e descascado (tamanho médio)
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em mercados locais, feiras de frescos ou supermercados como os situados em Díli. O caldo de tempero pode ser substituído por uma mistura caseira de alho, cebola, sal e ervas aromáticas frescas se preferir uma opção natural.
Modo de preparo
- Salteie o camarão numa sertã até mudar de cor para rosado e reserve.
- Dissolva o cubo de caldo de tempero na água morna e reserve esta mistura.
- Prepare os legumes cortando as cebolas, as batatas e os tomates em fatias finas.
- Pincele um recipiente refratário com um pouco de óleo ou manteiga.
- Disponha uma primeira camada de batatas no fundo do recipiente.
- Coloque uma camada de tomates sobre as batatas.
- Distribua a camada de camarão por cima dos tomates.
- Adicione uma camada de cebolas sobre os camarões.
- Repita o processo de camadas respeitando a ordem inicial e termine com uma última camada de batatas.
- Verta a água com o caldo dissolvido uniformemente sobre todo o preparado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada.
Observações
Este prato é uma excelente forma de unir o sabor marcante do camarão com batatas fatiadas num preparado simples. É uma opção bastante prática para quem procura uma refeição nutritiva e reconfortante sem passar muito tempo na cozinha. O processo consiste em dispor os ingredientes em camadas num tabuleiro de forno, permitindo que os sabores se fundam durante o assado. O resultado é um prato dourado, aromático e perfeito para partilhar num almoço ou jantar em família.
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