Receita brasileira
Receita de camarão com 4 queijos fácil e cremosa
Desfrute desta receita de camarão com 4 queijos, um prato cremoso e irresistível que combina a suavidade do molho com o sabor do marisco.
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Ingredientes
3 fatias de queijo prato
2 dentes de alho amassados
3 fatias de queijo provolone
2 embalagens de natas
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Temperos secos e verdes a gosto
Azeite de oliva para refogar
1 kg de camarão limpo sem casca e sem cabeça
3 fatias de queijo mussarela
2 dentes de alho amassados
3 fatias de queijo provolone
2 embalagens de natas
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Temperos secos e verdes a gosto
Azeite de oliva para refogar
1 kg de camarão limpo sem casca e sem cabeça
3 fatias de queijo mussarela
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar os mariscos frescos ou congelados nos mercados locais ou secções de congelados dos supermercados. Os queijos e laticínios estão disponíveis na secção de frescos ou charcutaria. O requeijão cremoso pode ser encontrado em secções de produtos lácteos ou especializados.
Modo de preparo
- Aqueça uma panela e refogue o alho no azeite até ficar dourado.
- Adicione o camarão e deixe saltear até ficar rosado e cozinhado.
- Junte os temperos verdes e secos, misture bem e deixe apurar por breves minutos.
- Tempere com sal, mostarda e extrato de tomate, mexendo para incorporar os sabores.
- Disponha as fatias de queijo por cima do camarão, cuidando para que não se agarrem ao fundo da panela.
- Se o molho apresentar uma consistência demasiado espessa, adicione um pouco de água a ferver gradualmente até obter o ponto desejado.
- Assim que os queijos estiverem fundidos, envolva o requeijão e as natas, mexendo bem.
- Assim que o preparado começar a levantar fervura, desligue o lume.
- Transfira para uma travessa refratária e sirva bem quente.
Observações
Esta receita de camarão com 4 queijos une sabores intensos e uma textura aveludada, sendo a escolha ideal para quem procura um prato prático, porém sofisticado. Perfeita para almoços em família ou jantares especiais, a preparação destaca-se pela utilização de camarão limpo e uma seleção de queijos que fundem perfeitamente. O processo consiste em refogar os camarões com temperos aromáticos, incorporar os queijos e o creme de leite, finalizando com um toque de mostarda e extrato de tomate para equilibrar o paladar.
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