Receita brasileira
Arroz doce diet tradicional, fácil e cremoso
Uma receita de arroz doce na versão diet que conserva o sabor clássico e a textura aveludada, finalizada com um toque aromático de canela.
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Ingredientes
Casca de laranja para decorar
2 chávenas de água
1 chávena de arroz de grão curto ou médio
3 chávenas de leite magro
Pau de canela a gosto
32 colheres de medida de adoçante em pó
Canela em pó para polvilhar
1 colher de sobremesa de margarina vegetal
1 colher de sopa de amido de milho
2 chávenas de água
1 chávena de arroz de grão curto ou médio
3 chávenas de leite magro
Pau de canela a gosto
32 colheres de medida de adoçante em pó
Canela em pó para polvilhar
1 colher de sobremesa de margarina vegetal
1 colher de sopa de amido de milho
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar o arroz, especiarias e os laticínios nos mercados locais ou lojas de conveniência em São Tomé e Príncipe. Caso não encontre adoçante culinário em pó, pode utilizar uma versão líquida resistente ao calor como substituto, ajustando a dosagem segundo as instruções da embalagem.
Modo de preparo
- Num tacho, derreta a margarina vegetal e salteie o arroz até ficar ligeiramente translúcido.
- Junte a água e coza até o arroz estar macio, mexendo de vez em quando.
- Quando o arroz estiver cozido, introduza o pau de canela e adicione o leite magro previamente misturado com o amido de milho dissolvido.
- Leve a lume médio, mexendo sempre até a mistura engrossar e levantar fervura.
- Retire do lume, adicione o adoçante em pó e envolva bem.
- Deixe o arroz doce arrefecer ligeiramente antes de empratar.
- Distribua em taças, polvilhe com canela em pó e decore com a casca de laranja.
Observações
O arroz doce diet é uma sobremesa de tradição brasileira, adaptada com ingredientes mais leves e adoçantes para uma opção equilibrada. Esta receita conjuga o arroz cozido com leite magro, aromatizado com pau de canela e finalizado com raspa de laranja, criando uma consistência cremosa e um paladar muito reconfortante. É a escolha ideal para quem não dispensa um doce clássico, mantendo o apelo caseiro sem abrir mão das necessidades nutricionais mais rigorosas.
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