Receita brasileira
Bolachas amanteigadas
Estas bolachas amanteigadas são um clássico, muito apreciadas pela simplicidade dos ingredientes e por aquela textura que se desfaz na boca ao trincar.
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Ingredientes
400 g de farinha de trigo
300 g de manteiga ou margarina sem sal
125 g de açúcar
300 g de manteiga ou margarina sem sal
125 g de açúcar
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga em qualquer mercado ou mercearia local da região. Para um resultado mais rico, utilize manteiga de boa qualidade em vez de margarina.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes numa tigela.
- Trabalhe a massa com as mãos até que todos os componentes estejam perfeitamente incorporados.
- Molde pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
- Disponha as bolinhas num tabuleiro de forno.
- Pressione levemente cada uma para que fiquem ligeiramente achatadas.
- Leve ao forno em temperatura moderada.
- Deixe cozer até que as bolachas apresentem uma coloração ligeiramente dourada.
Observações
Uma receita prática e deliciosa para acompanhar um café acabado de fazer. O segredo está em trabalhar bem a massa até atingir uma textura homogénea antes de começar a moldar as porções.
Avaliações e comentários