Receita brasileira
Banana-pão caramelizada (Banana da terra caramelada)
A banana-pão caramelizada é um acompanhamento tradicional, muito apreciado pelo contraste entre o doce da fruta e o brilho da calda, sendo uma preparação simples e saborosa.
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Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
1 chávena de água
3 bananas-pão maduras
2 cravos-da-índia
3 colheres de sopa de açúcar
1 chávena de água
3 bananas-pão maduras
2 cravos-da-índia
Onde encontrar ingredientes
Ingredientes comuns, encontrados em qualquer supermercado ou feira livre.
Modo de preparo
- Misture a água, o açúcar, a manteiga e os cravos numa frigideira
- Descasque as bananas
- Adicione as bananas à frigideira
- Tape a frigideira
- Cozinhe em lume brando
- Remova a tampa assim que as bananas estiverem macias
- Aumente a chama do fogão
- Deixe as bananas dourarem até obterem uma aparência caramelizada de todos os lados
- Movimente a frigideira constantemente para garantir que não agarram ao fundo
Observações
Esta receita resulta em bananas macias envoltas por uma calda brilhante. É uma excelente sugestão para acompanhar pratos salgados ou servir como uma sobremesa rápida e deliciosa.
Avaliações e comentários