Receita brasileira
Pudim de café simples e irresistível
Aprenda a fazer um pudim de café caseiro, cremoso e fácil, perfeito para qualquer ocasião. Uma sobremesa brasileira que conquista a todos pelo sabor marcante e textura aveludada.
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Ingredientes
5 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1 colher (sopa) de café solúvel em pó
1 colher (sopa) de licor de café ou rum (opcional)
Açúcar para caramelizar a forma
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1 colher (sopa) de café solúvel em pó
1 colher (sopa) de licor de café ou rum (opcional)
Açúcar para caramelizar a forma
Onde encontrar ingredientes
Para os ingredientes deste pudim de café, procure por ovos, leite condensado, leite, café solúvel, licor de café ou rum e açúcar na seção de laticínios, açúcar e cafés, normalmente dispostos em supermercados ou mercearias bem abastecidas.
Modo de preparo
- Prepare a calda caramelizando o açúcar diretamente na forma de pudim em fogo baixo. Espalhe a calda pelas laterais
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, o café solúvel e o licor (se estiver usando)
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
- Despeje a mistura na forma caramelizada
- Cubra a forma com papel alumínio
- Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira
- Após gelar, desenforme o pudim sobre um prato
- Sirva gelado
Observações
Este pudim de café é uma sobremesa típica brasileira, ideal para quem busca uma sobremesa prática e saborosa. A união do café com a textura cremosa do pudim faz dele uma escolha queridinha para encerrar refeições ou apreciar num momento especial. Sua preparação é simples, feita com ingredientes comuns e sabor marcante.
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