Receita brasileira
Recheio de pastel de Bauru especial
O recheio de pastel de Bauru é uma combinação clássica brasileira, que junta fiambre, queijo mozzarella e tomate numa mistura irresistível para pastéis caseiros.
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Ingredientes
250 g de queijo mozzarella fatiado ou ralado
2 tomates sem sementes, cortados em cubos pequenos e bem escorridos
Orégãos a gosto
200 g de fiambre fatiado, cortado em cubos ou tiras finas
Azeitonas picadas a gosto
2 tomates sem sementes, cortados em cubos pequenos e bem escorridos
Orégãos a gosto
200 g de fiambre fatiado, cortado em cubos ou tiras finas
Azeitonas picadas a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes na secção de charcutaria e nos frescos de qualquer supermercado local. Como substituto para o fiambre, pode optar por uma perna extra ou um fiambre de aves, mantendo a qualidade do recheio.
Modo de preparo
- Numa taça, misture o fiambre, o queijo mozzarella e as azeitonas picadas.
- Adicione os tomates bem escorridos ao preparado anterior.
- Tempere com orégãos a gosto e envolva bem para que os sabores se distribuam de forma homogénea.
- Prove e retifique o tempero, se necessário.
- Utilize o recheio imediatamente para rechear os pastéis ou reserve no frigorífico até ao momento da utilização.
Observações
Este recheio de pastel de Bauru especial é uma opção prática e deliciosa para elevar os seus pastéis caseiros. Combinando ingredientes tradicionais como o fiambre, o queijo mozzarella e o tomate, o resultado é um recheio cheio de sabor e com uma textura apetecível. É a escolha perfeita para um lanche rápido ou para servir em convívios, garantindo sempre um sucesso garantido à mesa.
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