Receita brasileira
Pavê brasileiro de pêssego
Pavê brasileiro de pêssego: uma sobremesa clássica do Brasil que combina a suavidade de um creme aveludado com a frescura dos pêssegos em calda.
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Ingredientes
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 ovo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de bolachas tipo champanhe
1 lata de pêssego em calda
1 lata de natas
3 colheres de sopa de açúcar
2 latas de leite condensado
1 ovo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de bolachas tipo champanhe
1 lata de pêssego em calda
1 lata de natas
3 colheres de sopa de açúcar
Onde encontrar ingredientes
Em Portugal, encontra estes ingredientes em supermercados, mercearias, pastelarias com secção de mercearia e mercados locais, procurando as bolachas tipo champanhe, pêssego em calda, leite condensado e natas nas zonas habituais de doçaria e lacticínios.
Modo de preparo
- Junte o amido de milho
- o leite
- o leite condensado e o ovo num tacho
- Cozinhe em lume brando
- Mexa sem parar até a mistura engrossar e atingir a textura de uma papa consistente
- Forre o fundo de uma travessa de vidro com uma camada de bolachas tipo champanhe
- Verta o creme ainda quente sobre as bolachas
- Corte os pêssegos em cubos de tamanho médio
- Espalhe os cubos de pêssego sobre a camada de creme
- Prepare a cobertura batendo o açúcar com as natas num recipiente separado
- Cubra a camada de pêssegos com essa mistura
- Proteja a travessa com papel de alumínio
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 6 horas antes de servir
Observações
Esta sobremesa é perfeita para servir em almoços de família, equilibrando texturas cremosas e sabor frutado. Siga a preparação passo a passo com atenção para alcançar a consistência ideal e um resultado uniforme.
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