Receita brasileira
Flan de iogurte com calda de goiaba caseira (PT-PT)
Delicie-se com este flan de iogurte com calda de goiaba caseira, uma sobremesa brasileira leve, rápida de fazer e cheia de sabor para qualquer ocasião.
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Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
6 colheres de sopa de água fria
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usando a lata de leite condensado como medida)
2 vasos de iogurte natural
6 goiabas vermelhas médias
1/2 chávena de chá de açúcar
1 e 1/2 chávena de água (para a calda)
1/2 chávena de água (opcional, para a calda)
6 colheres de sopa de água fria
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usando a lata de leite condensado como medida)
2 vasos de iogurte natural
6 goiabas vermelhas médias
1/2 chávena de chá de açúcar
1 e 1/2 chávena de água (para a calda)
1/2 chávena de água (opcional, para a calda)
Onde encontrar ingredientes
Para todos os ingredientes, recomendamos comprar em supermercados locais, feiras de bairro ou lojas de produtos naturais. A gelatina pode ser encontrada na secção de gelatinas ou sobremesas, enquanto o leite condensado e leite na secção de lacticínios. As goiabas estão disponíveis em mercados agrícolas ou feiras, e o açúcar na secção de açúcares.
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina em pó em 6 colheres de sopa de água fria
- Leve a gelatina hidratada ao banho-maria até dissolver completamente
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o iogurte natural e a gelatina dissolvida
- Despeje o creme numa forma com buraco no meio, previamente umedecida com água
- Leve ao frigorífico por cerca de 4 horas ou até solidificar
- Enquanto o flan endurece, prepare a calda: descasque e corte as goiabas em cubos
- Coloque os cubos de goiaba numa panela com o açúcar e 1 e 1/2 chávenas de água
- Cozinhe em lume brando por cerca de 20 minutos, até as goiabas ficarem macias e começarem a desmanchar
- Retire a panela do lume e transfira tudo para o liquidificador. Bata até obter um puré homogéneo
- Volte o puré para a panela e cozinhe em lume brando por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar
- Se a calda estiver muito espessa, adicione a meia chávena de água opcional para ajustar a consistência
- Deixe a calda de goiaba arrefecer completamente antes de verter sobre o flan
Observações
Este flan de iogurte com calda de goiaba é uma sobremesa tradicional brasileira, leve e refrescante, perfeita para terminar qualquer refeição. A combinação do creme suave com a calda de fruta vibrante agrada a todos os paladares.
Fazer esta receita é surpreendentemente simples, requer pouco ingredientes e um método de preparação descomplicado. Ideal para quem procura uma sobremesa deliciosa com um toque caseiro, sem complicações.
Fazer esta receita é surpreendentemente simples, requer pouco ingredientes e um método de preparação descomplicado. Ideal para quem procura uma sobremesa deliciosa com um toque caseiro, sem complicações.
Avaliações e comentários