Receita brasileira
Bolachas de polvilho doce (Biscoito de polvilho doce)
Bolachas de polvilho doce estaladiças e tradicionais, a companhia ideal para um café acabado de fazer.
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Ingredientes
1 kg de polvilho doce
2 chávenas de açúcar
300 g de margarina
6 ovos inteiros
100 g de coco ralado
2 chávenas de açúcar
300 g de margarina
6 ovos inteiros
100 g de coco ralado
Onde encontrar ingredientes
O polvilho doce encontra-se em lojas de produtos naturais ou secções de produtos internacionais de supermercados. Pode substituir a margarina por manteiga sem sal para um sabor mais rico.
Modo de preparo
- Coloque o polvilho doce, o açúcar, a margarina, os ovos e o coco ralado numa taça grande
- Misture todos os ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e homogénea
- Unte um tabuleiro com uma camada fina de gordura
- Faça pequenas bolinhas com porções da massa
- Distribua as bolinhas pelo tabuleiro, mantendo um pequeno espaço entre elas
- Leve ao forno pré-aquecido a temperatura média
- Deixe cozer até que as bolachas apresentem uma tonalidade ligeiramente dourada
Observações
Estas bolachas são uma excelente escolha para servir ao lanche. O método de preparação é bastante direto, permitindo obter uma quantidade generosa de bolachas com uma textura característica e um sabor marcante.
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