Receita brasileira
Cocktail de camarão prático e clássico
Aprenda a preparar este cocktail de camarão refrescante e elegante, um petisco irresistível que é perfeito para ocasiões especiais. Sirva bem frio!
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Ingredientes
500 g de camarões (cozidos e limpos)
1 pé de alface
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 cálice de conhaque
2 colheres de sopa de natas
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Gelo a gosto
1 pé de alface
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 cálice de conhaque
2 colheres de sopa de natas
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Gelo a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar camarões frescos ou congelados, alface e os restantes ingredientes de mercearia nos mercados locais ou secções de frescos dos supermercados de Maputo e outras cidades de Moçambique. As natas podem ser encontradas na secção de laticínios; caso prefira um molho mais leve, pode substituir as natas por iogurte natural sem açúcar.
Modo de preparo
- Lave bem as folhas de alface, seque-as com cuidado e pique-as finamente.
- Coloque água num tacho e leve ao lume para ferver.
- Adicione os camarões à água a ferver e coza por escassos minutos até ganharem uma cor rosada. Escorra e reserve.
- Numa taça, misture a maionese, o ketchup, o molho inglês, o conhaque e as natas.
- Pique a maior parte dos camarões cozidos em pedaços pequenos, mantendo alguns inteiros para a decoração final.
- Incorpore os camarões picados no preparado do molho, mexendo delicadamente.
- Tempere o molho com sal e pimenta preta conforme o seu gosto pessoal.
- Distribua cubos de gelo pelo fundo de taças individuais.
- Por cima do gelo, coloque uma camada de alface picada.
- Adicione uma porção generosa do preparado de camarão sobre a alface.
- Decore cada taça com os camarões inteiros que reservou anteriormente.
- Sirva o cocktail de imediato, assegurando que se mantém bem fresco.
Observações
O cocktail de camarão é uma entrada refinada e intemporal, muito apreciada em festas e celebrações. A união entre camarões tenros e um molho envolvente, com toques agridoces e um traço de especiarias, resulta num aperitivo sofisticado e leve. É a escolha ideal para dar início a uma refeição com elegância ou para compor uma mesa de convívio, conquistando todos os convidados pela sua preparação descomplicada e paladar inconfundível.
Avaliações e comentários