Receita brasileira
Courgettes recheadas com atum
Uma receita simples e deliciosa de courgettes recheadas com atum. Um prato leve, nutritivo e ideal para um almoço ou jantar rápido e saboroso no seu dia a dia.
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Ingredientes
4 courgettes médias
1 e 1/2 chávenas de arroz cozido
20 tomates cereja
1 lata de atum lascado (de preferência ao natural)
1 colher de chá de óleo vegetal
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta preta moída na hora a gosto
1 e 1/2 chávenas de arroz cozido
20 tomates cereja
1 lata de atum lascado (de preferência ao natural)
1 colher de chá de óleo vegetal
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta preta moída na hora a gosto
Onde encontrar ingredientes
Courgettes e tomates cereja podem ser encontrados facilmente em mercados frescos locais ou secções de produtos hortícolas dos supermercados. O atum em lata está disponível em qualquer mercearia ou supermercado na secção de conservas. O alho, óleo e arroz são ingredientes base presentes em todos os mercados moçambicanos.
Modo de preparo
- Lave as curgetes e corte-as ao meio no sentido do comprimento
- Com uma colher, retire cuidadosamente o miolo de cada metade da curgete, criando um espaço para o recheio
- Num tacho com água a ferver, coza as curgetes durante cerca de 1 minuto
- Escorra as curgetes e reserve
- Numa frigideira, aqueça o óleo em lume médio e aloure o alho picado
- Adicione a polpa da curgete picada à frigideira e refogue até ficar macia
- Incorpore o arroz cozido, o atum escorrido e os tomates-cereja cortados em quartos ao refogado
- Misture bem todos os ingredientes do recheio e tempere com sal e pimenta preta a gosto
- Retire a frigideira do lume
- Encha as metades das curgetes cozidas com o recheio preparado
- Disponha as curgetes recheadas num tabuleiro
- Cubra o tabuleiro com papel de alumínio
- Leve ao forno pré-aquecido a temperatura média (cerca de 180°C) durante 30 minutos, ou até as curgetes estarem bem macias
- Retire o papel de alumínio e sirva as curgetes recheadas de imediato
Observações
Esta receita de courgettes recheadas com atum é uma opção leve e apetitosa, perfeita para quem procura uma refeição nutritiva e prática. Quando cozida, a courgette ganha uma textura suave que combina na perfeição com o recheio rico de atum e arroz. É uma forma fantástica de incluir legumes na sua alimentação, transformando ingredientes básicos num prato principal que todos vão adorar.
Ideal para dias atarefados, esta receita utiliza ingredientes frescos e fáceis de encontrar nos mercados locais. O preparo é descomplicado, garantindo um resultado final delicioso. Sirva como prato principal ou como um acompanhamento saudável.
Ideal para dias atarefados, esta receita utiliza ingredientes frescos e fáceis de encontrar nos mercados locais. O preparo é descomplicado, garantindo um resultado final delicioso. Sirva como prato principal ou como um acompanhamento saudável.
Avaliações e comentários