Receita brasileira
Camarão com batata no forno fácil
Uma sugestão prática e reconfortante que harmoniza a suculência do marisco com a textura macia das batatas, resultando num prato equilibrado e simples de preparar.
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Ingredientes
2 tomates médios fatiados em rodelas finas
1 copo de água morna
5 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 cubo de caldo de tempero pronto, de preferência com cebola e alho
1 kg de camarão limpo e descascado, de tamanho médio
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1 copo de água morna
5 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 cubo de caldo de tempero pronto, de preferência com cebola e alho
1 kg de camarão limpo e descascado, de tamanho médio
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar camarão fresco ou congelado nos mercados locais e bancas de peixe das grandes superfícies. As batatas, tomates e cebolas estão disponíveis em qualquer mercado tradicional ou secção de frescos de supermercado. Como substituto para o caldo de tempero, pode optar por uma base caseira de alho, cebola e um pouco de sal, caso prefira uma versão mais natural.
Modo de preparo
- Refogue o camarão numa panela até ganhar uma cor rosada e reserve.
- Dissolva o cubo de caldo na água morna e reserve.
- Corte as cebolas, as batatas e os tomates em rodelas finas.
- Unte uma assadeira ou prato de ir ao forno com um pouco de óleo ou manteiga.
- Disponha uma camada de batatas no fundo da assadeira.
- Coloque uma camada de tomates por cima das batatas.
- Distribua a camada de camarão sobre os tomates.
- Adicione uma camada de cebolas por cima.
- Repita as camadas pela mesma ordem até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de batatas.
- Regue o preparado uniformemente com o caldo dissolvido em água morna.
- Leve ao forno previamente aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos ou até dourar.
Observações
Esta preparação é uma excelente escolha para quem valoriza uma cozinha descomplicada sem abdicar do sabor. O segredo reside na montagem em camadas, onde a batata absorve os sucos do marisco e o tempero aromático enquanto assa lentamente. É uma refeição que se destaca pela simplicidade, sendo um prato reconfortante e nutritivo que funciona muito bem para um almoço de fim de semana ou um jantar especial em casa. A técnica de levar ao forno garante que todos os ingredientes fiquem cozinhados no ponto certo e com um aspeto final dourado e apetitoso.
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