وصفة برازيلية
كعكة دقيق الذرة (بولو دي فوبا)
كلاسيكية من المطبخ البرازيلي، تجمع هذه الكعكة بين البساطة والمذاق التقليدي الغني.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
4 بيضات
2 كوب (شاي) سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة نباتية (مارجرين)
1 كوب (شاي) حليب
2 كوب (شاي) دقيق قمح
1 كوب (شاي) دقيق ذرة ناعم (فوبا)
4 ملاعق صغيرة خميرة حلويات (بيكنج باودر)
2 كوب (شاي) سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة نباتية (مارجرين)
1 كوب (شاي) حليب
2 كوب (شاي) دقيق قمح
1 كوب (شاي) دقيق ذرة ناعم (فوبا)
4 ملاعق صغيرة خميرة حلويات (بيكنج باودر)
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على المكونات الأساسية مثل دقيق الذرة الناعم ودقيق القمح في محلات البقالة الكبرى، وأقسام المخبوزات، أو المتاجر المتخصصة في المواد الغذائية الأساسية.
طريقة التحضير
- اخفقي بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالثلج
- أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق
- أضيفي صفار البيض
- أضيفي الزبدة النباتية
- اسكبي الحليب
- أضيفي دقيق القمح ودقيق الذرة
- استمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة
- أضيفي خميرة الحلويات واخلطي برفق باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة
- انقلي الخليط إلى قالب مدهون مسبقاً
- أدخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريباً
ملاحظات
تعد هذه الكعكة خياراً ممتازاً لتناولها مع القهوة بعد الظهر، وهي محبوبة جداً لقوامها الطري وسهولة تحضيرها.
تقييمات وتعليقات