Receita brasileira
Bauru de forno: receita prática e deliciosa
Uma versão assada do clássico Bauru, este bolo salgado combina presunto, queijo mussarela e um molho saboroso numa massa fofa. Ideal para um lanche ou refeição rápida.
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Ingredientes
200 ml de leite de coco
3 ovos
500 ml de leite
250 ml de óleo vegetal
1 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal q.b.
1 cebola média picada
10 azeitonas verdes picadas
1 chávena (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de orégãos
250 g de presunto picado
300 g de queijo mussarela picado
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégãos a gosto
3 ovos
500 ml de leite
250 ml de óleo vegetal
1 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal q.b.
1 cebola média picada
10 azeitonas verdes picadas
1 chávena (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de orégãos
250 g de presunto picado
300 g de queijo mussarela picado
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégãos a gosto
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes nos mercados locais de Bissau ou em pequenos estabelecimentos comerciais de proximidade, que costumam vender produtos básicos como farinha de trigo, óleos vegetais, lacticínios e conservas de tomate.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite de coco, os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogénea.
- Reserve a massa.
- Numa taça separada, misture a cebola picada, as azeitonas, o molho de tomate, 1 colher de sopa de orégãos e sal a gosto.
- Reserve o recheio.
- Unte uma forma retangular (aproximadamente 28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje metade da massa preparada na forma.
- Distribua uniformemente o presunto, o queijo mussarela e o recheio de molho de tomate sobre a massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa.
- Polvilhe com o queijo parmesão ralado e orégãos a gosto por cima.
- Leve ao forno preaquecido a temperatura média (180°C) e deixe assar por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Observações
O Bauru de Forno é uma adaptação da tradicional receita brasileira, convertida num bolo salgado prático e reconfortante. Esta versão, preparada no forno, dispensa o pão e apresenta uma massa leve e fofa, com um recheio generoso de presunto e queijo envolto num molho de tomate aromático.
É a escolha perfeita para quem procura uma refeição saborosa e descomplicada, ideal para o almoço, jantar ou para um lanche reforçado. A combinação de ingredientes garante um resultado que agrada a todos, aliando o sabor à conveniência do preparo de forno.
É a escolha perfeita para quem procura uma refeição saborosa e descomplicada, ideal para o almoço, jantar ou para um lanche reforçado. A combinação de ingredientes garante um resultado que agrada a todos, aliando o sabor à conveniência do preparo de forno.
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