Receita brasileira
Torta de cachorro-quente de forno
Esta torta de cachorro-quente é uma proposta reconfortante, combinando uma massa fofa com um recheio de salsichas suculento, ideal para um lanche em convívio.
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Ingredientes
1 chávena de leite
2 ovos
1/2 chávena de óleo
Salsa picada a gosto
2 cubos de fermento de padeiro
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
500 g de farinha de trigo
1 cebola grande picada
500 g de salsichas em rodelas
1 pimento picado
2 tomates picados sem sementes
1/2 lata de polpa de tomate
1 chávena de puré de batata (opcional)
Oregãos a gosto
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
2 ovos
1/2 chávena de óleo
Salsa picada a gosto
2 cubos de fermento de padeiro
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
500 g de farinha de trigo
1 cebola grande picada
500 g de salsichas em rodelas
1 pimento picado
2 tomates picados sem sementes
1/2 lata de polpa de tomate
1 chávena de puré de batata (opcional)
Oregãos a gosto
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
Onde encontrar ingredientes
Encontre os ingredientes frescos nos mercados locais da Guiné-Bissau ou em mercearias e armazéns de bairro. A farinha de trigo e os enlatados estão disponíveis nas secções de mercearia seca.
Modo de preparo
- Coloque os ovos
- a salsa
- o leite
- o óleo
- o sal
- o fermento e o açúcar no liquidificador e bata bem
- Transfira a mistura para uma taça e incorpore a farinha de trigo gradualmente
- Trabalhe a massa até que esta fique homogénea e descole das mãos
- Deixe a massa levedar durante uma hora
- Refogue a cebola
- o pimento e os tomates numa panela
- Adicione a polpa de tomate
- a mostarda e o ketchup ao refogado
- Tempere a gosto e misture as salsichas para finalizar o recheio
- Forre uma assadeira com metade da massa preparada
- Espalhe o puré de batata sobre a camada de massa
- Distribua o recheio de salsichas uniformemente por cima
- Cubra com o restante da massa
- Pincele uma gema sobre a superfície para garantir que doure
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média durante 40 minutos
Observações
Com uma massa de textura suave e um refogado de salsichas bem apurado, esta preparação é uma refeição completa que agrada a todos. É uma receita prática de forno, perfeita para servir num momento de partilha em família, trazendo um toque especial às refeições do dia a dia.
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