Receita brasileira
Salada de batata com fiambre (Salada de batata com presunto)
Uma salada de batata reconfortante e prática, ideal como acompanhamento, combinando a maciez da batata com um molho cremoso e o toque salgado do fiambre.
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Ingredientes
600 g de batatas
100 g de fiambre fatiado
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de natas
Colorau a gosto
Sal a gosto
Cebolinho picado a gosto
100 g de fiambre fatiado
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de natas
Colorau a gosto
Sal a gosto
Cebolinho picado a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em mercados locais ou mercearias. Como substituto para o fiambre, pode utilizar presunto fumado se preferir um sabor mais intenso.
Modo de preparo
- Numa taça pequena, combine as natas.
- Adicione o iogurte natural.
- Tempere com o colorau e o sal.
- Reserve o molho preparado.
- Coza as batatas inteiras com casca até que fiquem macias.
- Descasque as batatas após a cozedura.
- Corte as batatas em cubos conforme a sua preferência.
- Pique o fiambre em quadrados pequenos.
- Disponha as batatas e o fiambre numa saladeira.
- Regue os ingredientes com o molho reservado.
- Misture os itens com delicadeza para manter o formato dos cubos.
- Finalize polvilhando cebolinho picado sobre a salada.
- Mantenha à temperatura ambiente até à hora de servir.
Observações
Esta é uma sugestão prática para o dia a dia, equilibrando a textura macia da batata com o sabor do fiambre, tudo envolvido por um molho cremoso. É um acompanhamento versátil, muito apreciado pela simplicidade na preparação e pelo resultado final reconfortante.
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