Receita brasileira
Carne de onça
A carne de onça é um clássico petisco brasileiro, conhecido pela sua simplicidade, sabor autêntico e frescura.
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Ingredientes
125 g de carne de vaca de primeira (moída 3 vezes)
40 g de cebola picada
20 ml de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto
Cebolinho picado a gosto
Salsa picada a gosto
40 g de cebola picada
20 ml de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto
Cebolinho picado a gosto
Salsa picada a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar carne de vaca de primeira qualidade e vegetais frescos em talhos locais ou nos mercados municipais. O pão escuro tipo broa encontra-se facilmente em padarias tradicionais.
Modo de preparo
- Coloque a carne picada numa taça.
- Adicione a cebola picada à carne.
- Tempere com o sal e a pimenta-preta.
- Regue com o azeite de oliva.
- Misture todos os ingredientes muito bem até obter uma mistura homogénea.
- Distribua a preparação sobre uma fatia de pão escuro (tipo broa).
- Finalize polvilhando com o cebolinho e a salsa picados para servir.
Observações
Este prato é uma excelente escolha para entradas ou petiscos, sendo servido tradicionalmente sobre fatias de pão escuro. A combinação harmoniza o sabor intenso da carne crua de primeira qualidade com um tempero apurado, resultando numa experiência gastronómica muito apreciada.
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