Receita brasileira
Arroz doce diet tradicional cremoso
Desfrute de um arroz doce diet com a textura cremosa de sempre, perfumado com canela e um toque subtil de casca de laranja para uma sobremesa leve.
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Ingredientes
Casca de laranja a gosto para decorar
2 chávenas de água
1 chávena de arroz de grão curto ou médio
3 chávenas de leite magro
Canela em pau a gosto
32 colheres doseadoras de adoçante em pó
Canela em pó a gosto para polvilhar
1 colher de sobremesa de margarina vegetal
1 colher de sopa de amido de milho
2 chávenas de água
1 chávena de arroz de grão curto ou médio
3 chávenas de leite magro
Canela em pau a gosto
32 colheres doseadoras de adoçante em pó
Canela em pó a gosto para polvilhar
1 colher de sobremesa de margarina vegetal
1 colher de sopa de amido de milho
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em mercearias locais, supermercados de proximidade ou nos mercados municipais da ilha, na secção de mercearia e produtos lácteos. Como substitutos, pode utilizar leite de origem vegetal, caso prefira, mas a cremosidade do leite magro é a ideal para a receita original.
Modo de preparo
- Num tacho, derreta a margarina vegetal e salteie o arroz até ficar ligeiramente translúcido.
- Adicione a água e deixe cozer até o arroz estar macio, mexendo de vez em quando.
- Quando o arroz estiver cozido, introduza a canela em pau e verta o leite magro previamente misturado com o amido de milho dissolvido.
- Leve a lume médio e mexa continuamente até o preparado engrossar e começar a ferver.
- Retire do lume, adicione o adoçante em pó e envolva bem para distribuir o sabor.
- Deixe o arroz doce arrefecer ligeiramente antes de empratar.
- Sirva em taças individuais, polvilhando com canela em pó e decorando com um pouco de casca de laranja.
Observações
O arroz doce diet é uma versão adaptada da sobremesa clássica brasileira, ideal para quem procura manter o prazer dos sabores tradicionais com escolhas mais equilibradas. Esta receita destaca-se pela sua textura aveludada, conseguida através da cozedura lenta do arroz, e pelo aroma reconfortante da canela e da casca de laranja. É uma opção excelente para terminar uma refeição, oferecendo a cremosidade e o conforto de um doce caseiro, mas ajustado com adoçante para uma alternativa mais leve.
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