Receita brasileira
Ambrosia
Aprenda a preparar uma ambrosia deliciosa e tradicional com ingredientes simples, ideal para sobremesas caseiras.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
4 ovos
500 ml de leite
4 ovos
Onde encontrar ingredientes
Encontre os ingredientes em supermercados ou mercearias locais na secção de laticínios, ovos e leite.
Modo de preparo
- Misture o leite condensado e o leite em uma panela grande de fundo grosso
- Leve ao lume e aguarde ferver lentamente
- Bata as claras em castelo numa tigela à parte
- Adicione as gemas uma a uma, enquanto continua a bater, até obter um creme leve
- Envolva delicadamente os ovos no leite que ferve na panela
- Deixe cozinhar em lume brando
- Quando estiver firme, corte a massa em pedaços com uma escumadeira
- Vire os pedaços com cuidado para que cozinhem de modo uniforme
- Desligue o lume e transfira a ambrosia para uma tigela
- Deixe arrefecer completamente e conserve na geladeira até à hora de servir
Observações
Esta sobremesa clássica combina a doçura do leite condensado com a leveza dos ovos, criando uma iguaria reconfortante que fica ainda mais deliciosa quando servida bem fresca.
Avaliações e comentários