Receita brasileira
Recheio de pastel de frango com requeijão cremoso
Aprenda a preparar um recheio de frango suculento e cremoso, perfeito para criar pastéis caseiros crocantes e cheios de sabor para qualquer ocasião.
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Ingredientes
200g de requeijão cremoso, de consistência macia e sabor suave
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média, picada finamente
2 dentes de alho, picados ou pisados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média, picada finamente
2 dentes de alho, picados ou pisados
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes nos supermercados da sua zona, nas secções de talho para o frango, e nas prateleiras de lacticínios para o requeijão. Como substituto para o requeijão cremoso, caso não encontre a versão de corte ou consistência similar, pode utilizar queijo creme (cream cheese) de textura firme.
Modo de preparo
- Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola até ficar translúcida
- Junte o alho e deixe refogar por mais um minuto
- Adicione o frango desfiado ao refogado e tempere com sal a gosto
- Envolva bem e deixe aquecer durante alguns minutos
- Retire do lume e adicione o requeijão cremoso ao preparado de frango
- Misture tudo até obter uma textura homogénea e cremosa
- Deixe arrefecer o recheio completamente antes de proceder ao preenchimento dos pastéis
Observações
Este recheio de pastel equilibra o sabor do frango desfiado com a suavidade do requeijão cremoso, resultando numa textura irresistível e ideal para rechear massas de pastel. O processo de confecção é direto e rápido, o que o torna uma escolha excelente tanto para lanches do dia a dia quanto para momentos de convívio ou festas. Ao finalizar, terá um recheio macio e harmonioso que garante um resultado de excelência, seja ao fritar ou ao levar os pastéis ao forno.
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