Receita brasileira
Recheio de pastel com bacon estaladiço
Um recheio irresistível de pastel que junta a textura estaladiça do bacon com o sabor do fiambre, queijo mussarela e ovos. Prático e ideal para um lanche saboroso.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
200g de bacon cortado em cubos pequenos
80g de azeitonas verdes sem caroço, picadas
2 ovos cozidos, picados
250g de queijo mussarela cortado em cubos pequenos
1 tomate pequeno, sem sementes e picado
150g de fiambre cortado em cubos pequenos
80g de azeitonas verdes sem caroço, picadas
2 ovos cozidos, picados
250g de queijo mussarela cortado em cubos pequenos
1 tomate pequeno, sem sementes e picado
150g de fiambre cortado em cubos pequenos
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em talhos e supermercados locais. O bacon e o fiambre estão disponíveis na secção de charcutaria; a mussarela, os ovos e as azeitonas encontram-se facilmente nas zonas de laticínios e conservas.
Modo de preparo
- Numa frigideira, frite os cubos de bacon em lume médio até ficarem bem estaladiços.
- Retire o bacon da frigideira e coloque-o sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
- Numa taça média, envolva o bacon frito e escorrido com o fiambre, a mussarela, os ovos cozidos, as azeitonas e o tomate, tudo devidamente picado.
- Misture delicadamente todos os ingredientes até obter uma combinação homogénea.
- Leve o preparado ao frigorífico durante, pelo menos, 30 minutos antes de utilizar, permitindo que os sabores se harmonizem e o recheio fique com uma consistência mais firme para rechear os pastéis.
Observações
Este recheio de pastel destaca-se pelo contraste entre o bacon bem estaladiço e a suavidade do fiambre, a cremosidade da mussarela e o toque especial dos ovos cozidos. É uma excelente escolha para quem pretende preparar um lanche diferente e reconfortante, seja para uma tarde em família ou um petisco rápido. Com uma preparação bastante simples, garante um resultado final autêntico e caseiro que agrada a todos.
Avaliações e comentários