Receita brasileira
Salada de feijão tradicional caseira
Uma receita brasileira clássica, fácil e saborosa. Aproveite sobras de feijão para preparar, em poucos minutos, um prato reconfortante e nutritivo.
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Ingredientes
1 e 1/2 chávena de feijão cozido (sobra)
2 cebolas grandes picadas
1 bife cortado em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1/2 pimento picado
1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
1 ovo
Bacon picado a gosto
1 colher de chá de orégãos
1 colher de chá de pimenta-preta moída
Sal a gosto
3 colheres de sopa de vinagre
4 gotas de adoçante culinário
Água suficiente para cozinhar
2 cebolas grandes picadas
1 bife cortado em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1/2 pimento picado
1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
1 ovo
Bacon picado a gosto
1 colher de chá de orégãos
1 colher de chá de pimenta-preta moída
Sal a gosto
3 colheres de sopa de vinagre
4 gotas de adoçante culinário
Água suficiente para cozinhar
Onde encontrar ingredientes
Em Angola, estes ingredientes encontram-se facilmente em mercados municipais, mercearias de bairro, talhos, supermercados e bancas de produtos frescos.
Modo de preparo
- Numa panela, frite o bife picado com o alho, a cebola e o bacon até dourarem
- Adicione o pimento picado e refogue por mais um minuto
- Junte o feijão cozido, o repolho cortado, água suficiente para cobrir ligeiramente os ingredientes, sal, pimenta-preta, orégãos, vinagre e o adoçante
- Cozinhe em lume médio até o repolho ficar macio
- Com a salada ainda a ferver, parta o ovo directamente na panela
- Mexa vigorosamente com um garfo ou fouet até o ovo cozer e engrossar ligeiramente o caldo
- Prove e ajuste os temperos, se necessário
- Sirva quente
Observações
Esta salada de feijão é uma receita tradicional brasileira, perfeita para quem quer aproveitar sobras de feijão de forma criativa e deliciosa. É um prato versátil, que pode ser servido quente como acompanhamento ou até como prato principal leve. A simplicidade do preparo torna-a ideal para o dia a dia, garantindo sabor e praticidade na sua cozinha.
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