Receita brasileira
Lasanha de beringela prática (Lasanha de berinjela simples)
Uma receita prática e saborosa de lasanha de beringela, perfeita para um almoço leve e nutritivo.
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Ingredientes
3 beringelas médias
1/2 xícara de farinha de trigo
1 embalagem de molho de tomate temperado
300g de mussarela
1/2 xícara de farinha de trigo
1 embalagem de molho de tomate temperado
300g de mussarela
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em mercados locais e supermercados da rede geral. Como alternativa à mussarela, pode usar queijo flamengo ou outro queijo de pasta semi-dura que derreta bem.
Modo de preparo
- Descasque as beringelas
- Corte-as em fatias grossas
- Deixe as fatias de molho numa tigela com água e sal
- Escorra as beringelas e seque bem cada uma delas
- Passe as fatias de beringela na farinha de trigo
- Frite as fatias numa frigideira antiaderente com um fio de óleo
- Distribua uma camada de beringela num recipiente para forno
- Espalhe uma camada de molho de tomate
- Cubra com uma camada de queijo mussarela
- Repita as camadas até esgotar os ingredientes
- Leve ao forno preaquecido a 220°C
- Asse por 20 minutos
- Sirva a lasanha bem quente
Observações
Esta lasanha dispensa a massa tradicional, utilizando fatias de beringela empanadas levemente, criando camadas suculentas com molho e queijo. É uma excelente opção para quem procura uma refeição reconfortante e fácil de preparar.
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