Receita brasileira
Almôndegas vegetarianas caseiras fáceis
Aprenda a fazer almôndegas vegetarianas com cenoura e chuchu, assadas no forno, práticas e saborosas para um lanche ou refeição leve.
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Ingredientes
100 g de farinha de rosca
200 g de cenoura crua ralada (ralo grosso)
200 g de chuchu cru ralado (ralo grosso)
100 g de cebola
10 g de salsa picada
10 g de margarina
Sal q.b.
200 g de cenoura crua ralada (ralo grosso)
200 g de chuchu cru ralado (ralo grosso)
100 g de cebola
10 g de salsa picada
10 g de margarina
Sal q.b.
Onde encontrar ingredientes
Encontre a farinha de rosca, a margarina e o sal na secção de mercearia; a cenoura, o chuchu, a cebola e a salsa na banca de hortaliças ou no mercado de frescos.
Modo de preparo
- Numa tigela, misture bem a cenoura e o chuchu ralados, a cebola picada, a salsa picada, a farinha de rosca e o sal
- Adicione a margarina derretida à mistura e envolva até obter uma massa homogénea e moldável
- Com as mãos ligeiramente untadas, molde pequenas bolinhas com a massa
- Disponha as almôndegas num tabuleiro previamente untado
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse durante cerca de 20-30 minutos, ou até ficarem douradas e firmes
Observações
As almôndegas vegetarianas são uma opção saborosa e versátil para acrescentar mais legumes à alimentação. Nesta receita, a cenoura e o chuchu ralados dão humidade e um leve toque adocicado à massa, enquanto a farinha de rosca ajuda a dar liga e a cebola reforça o sabor. Ficam óptimas para um lanche rápido, como acompanhamento ou até como prato principal, sobretudo para quem procura alternativas à carne.
O preparo é simples e não exige cozedura prévia dos legumes, o que torna tudo mais rápido. As almôndegas vão ao forno, ficando macias por dentro e ligeiramente crocantes por fora, sem necessidade de fritura. Sirva quentinhas e desfrute deste petisco saudável e nutritivo.
O preparo é simples e não exige cozedura prévia dos legumes, o que torna tudo mais rápido. As almôndegas vão ao forno, ficando macias por dentro e ligeiramente crocantes por fora, sem necessidade de fritura. Sirva quentinhas e desfrute deste petisco saudável e nutritivo.
Avaliações e comentários