Brazylijski przepis
Błyskawiczny domowy majonez z blendera
Przygotuj domowy majonez w zaledwie kilka minut! Jest kremowy, pełen smaku i bez zbędnych konserwantów – idealny do kanapek, sałatek i jako dodatek do mięs.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
2 duże jajka
1 i 1/2 szklanki oleju roślinnego
sok z 1 cytryny
1 opakowanie przyprawy w proszku
1 szczypta soli (1/4 łyżeczki)
1 i 1/2 szklanki oleju roślinnego
sok z 1 cytryny
1 opakowanie przyprawy w proszku
1 szczypta soli (1/4 łyżeczki)
Gdzie znaleźć składniki
Jajka i cytryny znajdziesz w każdym lokalnym markecie lub warzywniaku. Olej roślinny (najlepiej rzepakowy lub słonecznikowy) jest dostępny w dziale z tłuszczami w każdym sklepie spożywczym. Jako przyprawę w proszku możesz użyć dowolnej ulubionej mieszanki ziół lub suszonych przypraw dostępnej w dziale z przyprawami. Jeśli szukasz egzotycznych dodatków, sprawdź sekcję 'kuchnie świata' w dużych sieciach handlowych, jednak standardowe składniki w zupełności wystarczą do uzyskania tradycyjnego smaku.
Sposób przygotowania
- Do kielicha blendera wbij jajka, wlej sok z cytryny, wsyp przyprawę oraz sól
- Włącz i wyłącz blender pulsacyjnie 2 lub 3 razy, aby wstępnie wymieszać składniki
- Ustaw blender na najwyższe obroty i zacznij powoli wlewać olej cienkim strumieniem przez otwór w pokrywce
- Kontynuuj dolewanie oleju, aż majonez nabierze odpowiedniej gęstości i będzie wyglądał na nasycony tłuszczem
- Zauważysz moment, w którym majonez przestanie wchłaniać olej, a ten zacznie gromadzić się na wierzchu
- Ostrożnie zdejmij pokrywkę z blendera
- Użyj łyżki, aby delikatnie zepchnąć majonez w dół kielicha, mieszając go z pozostałym olejem
- Uważaj, aby łyżka nie dotknęła obracających się ostrzy blendera
- Miksuj jeszcze przez chwilę, jeśli to konieczne, aż uzyskasz idealnie gładką konsystencję
Uwagi
Ten przepis na domowy majonez to sprawdzony sposób na świeży i wyrazisty sos, który bije na głowę sklepowe odpowiedniki. Dzięki prostym składnikom i użyciu blendera, przygotujesz go w mgnieniu oka, mając zawsze pod ręką idealną bazę do swoich ulubionych dań. To doskonałe rozwiązanie, gdy chcesz wzbogacić smak potraw domowym, aksamitnym sosem bez sztucznych dodatków.
Oceny i komentarze