Brazylijski przepis
Brazylijskie nadzienie do pastel z boczkiem i serem cheddar
Kremowe i pełne smaku nadzienie do domowych smażonych pierożków pastel, łączące chrupki boczek z aksamitnym serem cheddar. Szybkie, wyraziste i absolutnie pyszne!
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
200g boczku pokrojonego w drobną kostkę
200g sera cheddar startego lub pokrojonego w małą kostkę
200g sera cheddar startego lub pokrojonego w małą kostkę
Gdzie znaleźć składniki
Boczek wędzony znajdziesz w każdym dziale mięsnym lub wędliniarskim lokalnego marketu. Cheddar dostępny jest w większości dużych sklepów spożywczych w sekcji z serami żółtymi i importowanymi; wybieraj bloki sera, które lepiej się topią niż gotowy ser starty wiórkami. W przypadku poszukiwania autentycznych brazylijskich produktów (takich jak ciasto na pastele), warto sprawdzić sekcje 'Kuchnie Świata' w większych hipermarketach lub dedykowane sklepy z żywnością etniczną.
Sposób przygotowania
- Na patelni podsmaż pokrojony boczek na średnim ogniu, aż stanie się mocno chrupiący
- Zdejmij boczek z patelni i odsącz nadmiar wytopionego tłuszczu
- Na tej samej patelni (lub w misce) połącz usmażony boczek z serem cheddar
- Mieszaj energicznie, aż ser zacznie się topić i idealnie oblepi kawałki boczku
- Gotową, jeszcze ciepłą masę nakładaj jako nadzienie do ciasta na pastele
Uwagi
To połączenie boczku i sera cheddar to sprawdzony sposób na podkręcenie domowych pasteli. Słony, chrupiący boczek idealnie współgra z charakterystycznym, topiącym się serem cheddar, tworząc mieszankę, którą w Brazylii uwielbiamy za jej prostotę i głębię smaku. To fantastyczny pomysł na szybką przekąskę, domową imprezę czy po prostu na urozmaicenie codziennego posiłku, który z pewnością zadowoli każdego miłośnika konkretnych smaków.
Oceny i komentarze