Бразильский рецепт
Домашний майонез за считанные минуты
Приготовьте нежный домашний майонез всего за несколько минут. Натуральный, кремовый и без консервантов — идеально для сэндвичей и салатов.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
2 крупных сырых яйца
1,5 стакана растительного масла (примерно)
Сок 1 лимона
1 пакетик сухой приправы (по вкусу)
1 щепотка соли (1/4 чайной ложки)
1,5 стакана растительного масла (примерно)
Сок 1 лимона
1 пакетик сухой приправы (по вкусу)
1 щепотка соли (1/4 чайной ложки)
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно найти в любом продуктовом супермаркете или на продовольственных рынках в отделах бакалеи, овощей и молочной продукции.
Способ приготовления
- Поместите в чашу блендера яйца, лимонный сок, сухую приправу и соль
- Включите и выключите блендер 2-3 раза короткими импульсами, чтобы предварительно смешать ингредиенты
- На максимальной скорости блендера начинайте вливать растительное масло тонкой струйкой через отверстие в крышке
- Продолжайте добавлять масло, пока майонез не загустеет до желаемой консистенции
- Следите за моментом, когда соус перестанет впитывать масло и оно начнет оставаться на поверхности
- Аккуратно снимите крышку блендера
- Ложкой осторожно протолкните майонез со стенок к центру, чтобы вмешать остатки масла
- Соблюдайте осторожность, чтобы ложка не задела работающие ножи блендера
- Продолжайте взбивать еще немного, если необходимо, до достижения идеальной текстуры
Примечания
Этот рецепт домашнего майонеза — лучший способ получить свежий и вкусный соус без лишних добавок. Благодаря приготовлению в блендере текстура получается густой и однородной, а вкус значительно превосходит магазинные аналоги. Простота и скорость делают его отличным дополнением к любому блюду.
Рейтинги и комментарии