Brazylijski przepis
Łatwe domowe pieczone ziemniaki faszerowane
Prosty i pyszny przepis na faszerowane ziemniaki, idealne na szybką przekąskę lub smakowity dodatek do obiadu. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu!
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
20 średniej wielkości ziemniaków
2 i 1/2 kubka serka topionego
1 opakowanie kremowego serka typu Catupiry
3 opakowania boczku pokrojonego w kostkę lub cienkie plastry
Posiekana natka pietruszki do smaku
Oliwa z oliwek do wysmarowania formy
2 i 1/2 kubka serka topionego
1 opakowanie kremowego serka typu Catupiry
3 opakowania boczku pokrojonego w kostkę lub cienkie plastry
Posiekana natka pietruszki do smaku
Oliwa z oliwek do wysmarowania formy
Gdzie znaleźć składniki
Ziemniaki, boczek oraz natka pietruszki są łatwo dostępne w każdym polskim supermarkecie czy warzywniaku. Serek topiony znajdziesz w dziale z nabiałem. Serek typu Catupiry to specyficzny brazylijski serek o bardzo kremowej, gęstej konsystencji; w Polsce można go szukać w sklepach z żywnością egzotyczną lub latynoamerykańską. Jeśli nie jest dostępny, najlepszym zamiennikiem będzie wysokiej jakości serek typu śmietankowy o bardzo gęstej konsystencji lub serek typu Philadelphia wymieszany z odrobiną mascarpone dla uzyskania odpowiedniej tekstury.
Sposób przygotowania
- Ugotuj średniej wielkości ziemniaki w mundurkach, aż zmiękną, ale pozostaną jędrne
- Odcedź ziemniaki i odstaw do lekkiego wystygnięcia
- Pokrój ugotowane ziemniaki w grube plastry, nie przecinając ich do końca, tworząc kształt harmonijki
- Wysmaruj formę do pieczenia oliwą
- Ułóż ziemniaki w formie
- W misce wymieszaj serek śmietankowy, twarożek i podsmażony boczek
- Nadziej plastry każdego ziemniaka przygotowaną mieszanką serowo-bekonową
- Posyp całość posiekaną natką pietruszki
- Przykryj formę folią aluminiową
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż nadzienie będzie gorące i zacznie bąbelkować
- Podawaj na gorąco
Uwagi
Faszerowane ziemniaki to niezwykle uniwersalne danie, które cieszy się dużą popularnością w Brazylii dzięki swojemu wyrazistemu smakowi i prostocie wykonania. Sprawdzą się przy każdej okazji – od szybkiej przekąski po wyjątkowy dodatek do głównego posiłku.
Ten przepis wykorzystuje średniej wielkości ziemniaki, które najpierw gotujemy, a następnie wypełniamy kremową mieszanką serka topionego i delikatnego serka typu Catupiry, całość wieńcząc chrupiącym boczkiem i świeżą natką pietruszki. Rezultatem jest sycące, domowe danie, które smakuje każdemu.
Ten przepis wykorzystuje średniej wielkości ziemniaki, które najpierw gotujemy, a następnie wypełniamy kremową mieszanką serka topionego i delikatnego serka typu Catupiry, całość wieńcząc chrupiącym boczkiem i świeżą natką pietruszki. Rezultatem jest sycące, domowe danie, które smakuje każdemu.
Oceny i komentarze