Brasiliansk oppskrift
Rask og enkel hjemmelaget majones
Lag hjemmelaget majones på få minutter! Kremet, smaksrik og uten konserveringsmidler – perfekt til sandwicher, salater og som tilbehør.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2 store rå egg
Ca. 3,5 dl nøytral matolje (som raps- eller solsikkeolje)
Saften fra 1 sitron
1 pose krydderblanding (valgfritt)
1 klype salt (ca. 1/4 teskje)
Ca. 3,5 dl nøytral matolje (som raps- eller solsikkeolje)
Saften fra 1 sitron
1 pose krydderblanding (valgfritt)
1 klype salt (ca. 1/4 teskje)
Hvor finner du ingredienser
Egg og sitron finnes i alle dagligvarebutikker. Nøytral matolje som rapsolje eller solsikkeolje er lett tilgjengelig i bake- og matoljehyllen i alle supermarkeder.
Fremgangsmåte
- Ha egg, sitronsaft, krydder og salt i muggen til en hurtigmikser
- Kjør hurtigmikseren i korte støt 2 til 3 ganger for å blande ingrediensene lett
- Start hurtigmikseren på høyeste hastighet og hell oljen i en tynn stråle gjennom åpningen i lokket
- Fortsett å tilsette olje til majonesen får ønsket konsistens og begynner å mettes
- Følg med på at majonesen ikke lenger absorberer oljen, og at litt olje begynner å legge seg på toppen
- Ta forsiktig av lokket på hurtigmikseren
- Bruk en skje til å presse majonesen forsiktig ned mot bunnen slik at resten av oljen blandes inn
- Pass på at skjeen ikke kommer nær knivene i hurtigmikseren
- Fortsett å kjøre mikseren om nødvendig til majonesen har fått en perfekt, tykk konsistens
Merknader
Denne oppskriften på hjemmelaget majones er den ideelle løsningen for deg som ønsker en frisk, smaksrik saus laget fra bunnen av. I motsetning til industrifremstilte varianter, bruker denne enkle ingredienser og gir en uslåelig smak. Takket være hurtigmikseren går tilberedningen svært raskt, noe som gjør dette til et praktisk hverdagsalternativ som alltid er klart til å heve smaken på dine favorittretter.
Vurderinger og kommentarer