ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੱਦੂ ਦੀ ਟਾਰਟ
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਮਿਠਾਈ ਕੱਦੂ ਦੀ ਟਾਰਟ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਕਰਾਰੇ ਬੇਸ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਭਰਾਵਨ ਦੇ ਸੁਹਣੇ ਮਿਲਾਪ ਕਰਕੇ ਖਾਸ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦਲੀ ਚੋਣ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਜ਼ੀਨਾ ਬਿਸਕੁਟ
4 ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
2 ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚ ਦੁੱਧ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1/4 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ, ਚੂਰਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼
3/4 ਕੱਪ ਚੀਨੀ
1 ਪੈਕਟ ਬਿਨਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਜੈਲਟਿਨ ਪਾਊਡਰ
1 ਟਿਨ ਗਾੜ੍ਹੀ ਮਲਾਈ, ਬਿਨਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ
4 ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
2 ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚ ਦੁੱਧ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1/4 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ, ਚੂਰਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼
3/4 ਕੱਪ ਚੀਨੀ
1 ਪੈਕਟ ਬਿਨਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਜੈਲਟਿਨ ਪਾਊਡਰ
1 ਟਿਨ ਗਾੜ੍ਹੀ ਮਲਾਈ, ਬਿਨਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸਮਾਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਬਰੀਕ ਚੂਰੇ ਵਰਗਾ ਬਣਾ ਲਓ
- ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਚੂਰੇ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਮੋਲਡ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਿਛਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੇ ਹੌਲੇ ਦਬਾਓ
- ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਾਲੇ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰ ਲਓ
- ਰਿਕੋਟਾ, ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਮਵਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਪੈਕਟ ਉੱਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਜੈਲਟਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਬੌਲ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਕੱਦੂ, ਗਾੜ੍ਹੀ ਮਲਾਈ, ਬਲੈਂਡਰ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਜੈਲਟਿਨ ਹੌਲੇ ਹੌਲੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਇਸ ਭਰਾਵਨ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਬੇਸ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਾਰਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋ ਕੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਆਸਾਨ ਮਿਠਾਈ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਛੱਡੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਟਾਰਟ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸੌਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਲਕੀ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਬਣਾਵਟ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ