ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਕ੍ਰੀਮੀ ਓਵਨ-ਬੇਕਡ ਰਾਈਸ ਪਾਈ (Torta de arroz cremosa e fácil de forno)
ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਪਹਿਰ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਅਮੈਰੀਕਨ ਕੱਪ ਦੁੱਧ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
2 ਅਮੈਰੀਕਨ ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
1/2 ਅਮੈਰੀਕਨ ਕੱਪ ਤੇਲ
3 ਚਮਚ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
2 ਅਮੈਰੀਕਨ ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ
1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
1/2 ਕਿਲੋ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
3 ਅੰਡੇ (ਸਫ਼ੈਦੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟ ਕੇ ਬਰਫ ਵਰਗਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ)
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
2 ਅਮੈਰੀਕਨ ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
1/2 ਅਮੈਰੀਕਨ ਕੱਪ ਤੇਲ
3 ਚਮਚ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
2 ਅਮੈਰੀਕਨ ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ
1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
1/2 ਕਿਲੋ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
3 ਅੰਡੇ (ਸਫ਼ੈਦੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟ ਕੇ ਬਰਫ ਵਰਗਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਖ਼ਤ ਨਮਕੀਨ ਪਨੀਰ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਫ਼ੈਦੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰਦੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ
- ਫੈਂਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਫ਼ੈਦੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਤ ਲਈ ਰੱਖ ਲਵੋ
- ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਤੇਲ, ਜ਼ਰਦੀ, ਦੁੱਧ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਮਿਲਾਓ
- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ
- ਹੁਣ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਂਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਫ਼ੈਦੀਆਂ ਨੂੰ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾਪਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬੈਟਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ
- ਇਸ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਫੈਲਾਓ
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ
- 180°C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਰਾਈਸ ਪਾਈ ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਕੂਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਾ ਵੀ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਹਰਾ ਫੈਂਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਸਫ਼ੈਦੀਆਂ (claras em neve) ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆਉਣ, ਰੋਸਟ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣ, ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ!
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ