ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੌਖੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਜੂਜ਼ੀਨਹੋ (Cajuzinho) ਰੈਸਿਪੀ (Receita de cajúzinho)
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫੁੱਲ ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ
30 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
700 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੀਕ ਚੀਨੀ
1 ਕਿਲੋ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਭੁੰਨੀ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ
ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਬਰੀਕ ਚੀਨੀ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਅੱਧੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਭੁੰਨੀ ਮੂੰਗਫਲੀ
30 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
700 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੀਕ ਚੀਨੀ
1 ਕਿਲੋ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਭੁੰਨੀ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ
ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਬਰੀਕ ਚੀਨੀ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਅੱਧੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਭੁੰਨੀ ਮੂੰਗਫਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ (Dry Fruits) ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਜੇਕਰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਡਰਿੰਕ ਮਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਰੀਕ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਇੱਕਸਾਰ ਆਟੇ ਵਰਗਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾ ਛੱਡਣ ਲੱਗੇ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਇਹ ਇੰਨਾ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਣ
- ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਲੈ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਜੂਜ਼ੀਨਹੋ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ
- ਹਰੇਕ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਚੌੜੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਟੁਕੜਾ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਾਜੂ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲਪੇਟੋ
- ਤਿਆਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਜਾ ਕੇ ਰੱਖੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਕਾਜੂਜ਼ੀਨਹੋ (Cajuzinho) ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਬਣਤਰ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ