ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲ ਕੇਕ (Bolo formigueiro)
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਜ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
4 ਕੱਪ ਮੈਦਾ
2 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
1 ਕੱਪ ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ
3 ਅੰਡੇ
1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
2 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ
1 ਪੈਕੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਜ਼
2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
2 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
1 ਕੱਪ ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ
3 ਅੰਡੇ
1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
2 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ
1 ਪੈਕੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਜ਼
2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਦਾ, ਖੰਡ, ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੈਦਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਾਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਂਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਫੈਂਟੋ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡੇ ਜਾਣ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਟਿਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ (ਲਗਭਗ 180°C) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਪੱਕਾ ਨਾ ਲੱਗੇ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲ ਕੇਕ (Bolo Formigueiro) ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦਾਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕੀੜੀਆਂ ਦੀ ਬਸਤੀ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ