ब्राज़ीलियाई नुस्खा
आसान और क्रीमी 4 चीज़ पेस्टल फिलिंग
यह पेस्टल फिलिंग चार चीज़ों और क्रीमी चीज़ का एक बेहतरीन मिश्रण है, जो झटपट तैयार हो जाती है। इसे घर पर बनाएं और अपने स्नैक्स को खास स्वाद दें।
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सामग्री
150 ग्राम कसा हुआ मोजेरेला चीज़ (Mozzarella cheese)
100 ग्राम कसा हुआ प्रोवोलोन चीज़ (Provolone cheese)
100 ग्राम कसा हुआ परमेसन चीज़ (Parmesan cheese)
100 ग्राम बारीक कटा हुआ गोंगोन्ज़ोला चीज़ (Gorgonzola cheese)
100 ग्राम क्रीमी चीज़ (Cream cheese/Catupiry style)
ओरेगानो स्वादानुसार
100 ग्राम कसा हुआ प्रोवोलोन चीज़ (Provolone cheese)
100 ग्राम कसा हुआ परमेसन चीज़ (Parmesan cheese)
100 ग्राम बारीक कटा हुआ गोंगोन्ज़ोला चीज़ (Gorgonzola cheese)
100 ग्राम क्रीमी चीज़ (Cream cheese/Catupiry style)
ओरेगानो स्वादानुसार
सामग्री कहां मिलेगी
मोजेरेला, परमेसन और क्रीमी चीज़ किसी भी बड़े सुपरमार्केट के डेयरी सेक्शन में आसानी से मिल जाते हैं। प्रोवोलोन और गोंगोन्ज़ोला जैसे विशेष चीज़ के लिए, आप बड़े रिटेल स्टोर के 'इंपोर्टेड चीज़' सेक्शन या बड़े शहरों में स्थित स्पेशलिटी ग्रोसरी स्टोर्स और ऑनलाइन फूड स्टोर्स चेक कर सकते हैं।
तैयारी विधि
- एक बाउल में मोजेरेला, प्रोवोलोन और परमेसन चीज़ को अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें बारीक कटा हुआ गोंगोन्ज़ोला चीज़ और क्रीमी चीज़ डालें।
- स्वादानुसार ओरेगानो डालें।
- सभी सामग्री को एकसार होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- फिलिंग को सेट होने के लिए थोड़ी देर फ्रिज में रखें और ठंडा होने पर पेस्टल में भरें।
अवलोकन
यह 'पेस्टल' (Pastel) के लिए चार चीज़ों वाली फिलिंग पारंपरिक और बेहद स्वादिष्ट है। चीज़ों का यह मेल एक गहरा स्वाद देता है, जो घर पर बने पेस्टल को और भी खास बनाता है। इसे बनाना इतना आसान है कि अगर आपके पास समय कम है, तो भी आप घर पर ही बेहतरीन स्नैक्स का आनंद ले सकते हैं।
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