ब्राजिलियन नुस्खा
घरमै बनाउने झटपट र स्वादिष्ट फ्राइड डो (Bolinho de chuva)
परम्परागत फ्राइड डो बनाउन सिक्नुहोस्: बाहिर कुरकुरो, भित्र नरम, र सरल सामग्रीले तयार हुने स्वादिलो रेसिपी।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
छर्कनका लागि क्यानेलाको धूलो
फ्राइ गरेपछि बॉलहरूमा लपेट्न परिष्कृत चिनी
३ र १/२ कप गहुँको पीठो
१ क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
१ क्यान बिना छेना भएको क्रिम डेयरी
१ टेबलचम्चा बेकिङ पाउडर
फ्राइ गरेपछि बॉलहरूमा लपेट्न परिष्कृत चिनी
३ र १/२ कप गहुँको पीठो
१ क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
१ क्यान बिना छेना भएको क्रिम डेयरी
१ टेबलचम्चा बेकिङ पाउडर
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
नेपालमा यस रेसिपीका सामग्रीहरू सुपरमार्केटको बेकरी र डेयरी खण्ड, आटा र चिनीको गलियारा, तथा मसलाको शेल्फमा सजिलै पाइन्छन्। आवश्यक परे, कन्डेन्स्ड मिल्कका लागि डिब्बाबन्द दूधको खण्ड र ताजा क्रीमका लागि डेयरी काउन्टर हेर्नुहोस्।
तयारी विधि
- एउटा ठूलो कचौरामा कन्डेन्स्ड मिल्क, छेना नभएको क्रिम डेयरी, गहुँको पीठो र बेकिङ पाउडर मिसाएर एकसार आटा तयार गर्नुहोस्
- गहिरो प्यानमा तार्न पर्याप्त तेल मध्यम-उच्च आँचमा करिब १८०°C पुग्ने गरी तताउनुहोस्
- दुई चम्चाको सहायताले आटाका साना भागहरू बनाइ ध्यानपूर्वक तातो तेलमा राख्नुहोस्
- करिब ३ देखि ४ मिनेटसम्म वा सुनौलो र कुरकुरो नहुन्जेल तार्नुहोस्
- छिद्र भएको चम्चाले निकालेर अतिरिक्त तेल सोस्न किचन पेपरमाथि राख्नुहोस्
- अझै तातेका बेलामा चिनी र क्यानेलाको मिश्रणमा राम्ररी लपेट्नुहोस्
अवलोकनहरू
फ्राइड डो एक परम्परागत ब्राजिलियन मिठाइ हो, जसको बाहिरपट्टि कुरकुरोपन र भित्रपट्टि नरमपन मनपराइन्छ। छिटो खाजा वा मिठाइका लागि उपयुक्त यो रेसिपीमा सजिलै पाइने सामग्री र सरल तरिका प्रयोग गरिन्छ। कन्डेन्स्ड मिल्क, छेना नभएको क्रिम डेयरी, गहुँको पीठो र बेकिङ पाउडर मिसाएर आटा तयार गरिन्छ, अनि साना गोलाहरू बनाएर सुनौलो नहुन्जेल तारिन्छ। अन्त्यमा चिनी र क्यानेलाको मिश्रण छर्केर विशेष स्वाद दिनुहोस्। आरामका क्षणमा बाँड्न एकदमै उपयुक्त।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू