အိန္ဒိယစတိုင် အမဲသားချက် (Picadinho com temperos indianos)

အလတ်စား ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော)
အမဲသား (အသားလွှာ သို့မဟုတ် ပေါင်သား) ၅၀၀ ဂရမ် (အတုံးငယ်များတုံးထားသော)
မာဂျရင်း စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
လေးညှင်းပွင့် ၃ ပွင့်
သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ကာရီမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
အမဲသားဟင်းခတ်မှုန့်တုံး ၂ တုံး
ဆူပွက်နေသော ရေ ၄ ခွက် (လက်ဖက်ရည်ခွက်)
ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး (အသားချည်းသာ၊ အခွံနှင့် အစေ့ထုတ်ထားသော)
ပန်းသီး ၁ လုံး (အခွံခွာပြီး အတုံးငယ်များတုံးထားသော)
ငှက်ပျောသီး (နန်နီမျိုး) ၁ လုံး (လှီးထားသော)
ခြစ်ထားသော အုန်းသီး လက်ဖက်ရည်ခွက် ၁/၂ ခွက်
စပျစ်ခြောက် အဖြူ လက်ဖက်ရည်ခွက် ၁/၂ ခွက်
ဒိန်ချဉ်အနှစ် (အရသာမပါ) လက်ဖက်ရည်ခွက် ၁/၂ ခွက်
နံနံပင်နှင့် ကြက်သွန်မြိတ် လက်ဖက်ရည်ခွက် ၁/၂ ခွက် (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော)

ကုန်စုံဆိုင်များ သို့မဟုတ် စူပါမားကတ်များတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ အမဲသားအတွက် အသားဆိုင်များတွင် မှာယူနိုင်ပြီး အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လတ်ဆတ်သော ဈေးများတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။

ဤဟင်းလျာသည် ဘရာဇီးလ်တို့၏ သက်သောင့်သက်သာရှိသော အစားအစာပုံစံကို အိန္ဒိယ၏ ထူးခြားဆန်းသစ်သော အနံ့အရသာများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကာရီမှုန့်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ပန်းသီးနှင့် ငှက်ပျောသီးတို့၏ ချိုမြိန်မှုတို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ခရင်မ်ဆန်ပြီး စားသုံးသူတိုင်း နှစ်သက်စေမည့် ဟင်းရည်တစ်မျိုးကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မည်သည့်မုန့်စားပွဲတွင်မဆို ထူးခြားမှုရှိစေပြီး အလွန်လွယ်ကူသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်။

မိသားစု ထမင်းဝိုင်း သို့မဟုတ် သူငယ်ချင်းများနှင့်အတူ စားသောက်ရန်အတွက် စံပြဖြစ်ပြီး အရသာမျှတမှုရှိစေရန် အထူးဂရုပြု ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ မိမိတို့၏ ထမင်းစားပွဲတွင် ဟင်းလျာအသစ်အဆန်းများကို စမ်းသပ်လိုသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။