ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
ကြက်သွန်နီဖြင့် ကြော်ထားသော အမဲသား (Bife Acebolado)
ဘရာဇီးလ်ဟင်းလျာများတွင် လူကြိုက်များသော ကြက်သွန်နီဖြင့် ကြော်ထားသည့် အမဲသားသည် အရသာရှိပြီး ပြုလုပ်ရလွယ်ကူသည့် ဂန္ထဝင်ဟင်းပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အမဲသား (Contrafilé, alcatra သို့မဟုတ် coxão mole အမျိုးအစား) - ၂ တုံး
ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး
ရေ - ၂ ထမင်းစားဇွန်း
အဖြူရောင် ဝိုင်ရှာလကာရည် (White wine vinegar) - ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ထောပတ် - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
သံလွင်ဆီ - လိုသလောက်
ဆား - လိုသလောက်
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - လိုသလောက်
ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး
ရေ - ၂ ထမင်းစားဇွန်း
အဖြူရောင် ဝိုင်ရှာလကာရည် (White wine vinegar) - ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ထောပတ် - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
သံလွင်ဆီ - လိုသလောက်
ဆား - လိုသလောက်
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - လိုသလောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
အမဲသား၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဒေသတွင်း စူပါမားကတ်များ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အသားရောင်းချသည့် ဈေးဆိုင်များတွင် အလွယ်တကူ ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- အမဲသားများကို မချက်ပြုတ်မီ ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခန်းအပြင်ဘက်တွင် ထားပေးပါ
- ပန်းကန်လုံးအသေးတစ်ခုတွင် ရေနှင့် ရှာလကာရည်ကို ရောမွှေထားပါ
- ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ၀.၅ စင်တီမီတာ အထူရှိသော လခြမ်းပုံစံများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ
- ဒယ်အိုးပြားတစ်ခုကို အလယ်အလတ်အပူချိန်ဖြင့် အပူပေးပါ
- အမဲသားတုံးများကို ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် နယ်ထားပါ
- အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ သံလွင်ဆီ ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ထည့်ပါ
- အမဲသားတုံးများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ဘေးချင်းကပ်၍ ထည့်ပါ
- အသားတုံးများ ရွှေညိုရောင်သန်းပြီး ဒယ်အိုးမှ လွယ်ကူစွာ ကွာသွားသည်အထိ ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ
- အသားတုံးများကို ညှပ်ဖြင့် အခြားတစ်ဖက်သို့ လှန်ပေးပါ
- နောက်တစ်ဖက်ကိုလည်း ၂ မိနစ်ခန့် ထပ်မံကြော်ပေးပါ
- အသားတုံးများကို ဒယ်အိုးမှဖယ်ပြီး ပန်းကန်တစ်ခုထဲတွင် ခေတ္တထားပါ
- ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ်အပူချိန်တွင် ဆက်ထားပြီး သံလွင်ဆီ ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ထပ်ထည့်ပါ
- ကြက်သွန်နီနှင့် ဆားအနည်းငယ်ကိုထည့်၍ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ၂ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပါ
- ရေနှင့် ရှာလကာရည်အရောအနှောကို ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ
- ဒယ်အိုးအောက်ခြေမှ အနှစ်များ ပျော်ဝင်ပြီး ကြက်သွန်နီနူးသွားစေရန် ၃ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ
- မီးပိတ်လိုက်ပါ
- ထောပတ်ထည့်ပြီး ဆော့စ် ပျော်ဝင်ပြီး ပေါင်းစပ်သွားသည်အထိ ဒယ်အိုးကို လှုပ်ပေးပါ
- အမဲသားတုံးများပေါ်သို့ ကြက်သွန်နီနှင့် ဆော့စ်များကို လောင်းထည့်၍ စားသုံးနိုင်ပါပြီ
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
ဤဟင်းချက်နည်းသည် အရည်ရွှမ်းသော အမဲသားအသားတုံးများကို တောက်ပပြီး အရသာရှိသော ဆော့စ်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး မြန်ဆန်ပြီး စားကောင်းသော အစားအစာအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ