ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
ပျားရည်ဖြင့်ကင်ထားသော မုန်လာဥနီ
ပျားရည်ဖြင့်ကင်ထားသော မုန်လာဥနီသည် ပျားရည်၏ချိုမြိန်မှု၊ သံပရာသီး၏လန်းဆန်းမှုနှင့် မွှေးကြိုင်သော အမွှေးအကြိုင်တို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိသော ဘေးအပါအဝင်ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မုန်လာဥနီ ၃ လုံး
သံလွင်ဆီ ၁.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပျားရည် ၂ ထမင်းစားဇွန်း
သံပရာရည် ၁ ထမင်းစားဇွန်း
ရေ ၁/၂ ခွက်
အမွှေးအကြိုင် (Allspice) ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (မိမိနှစ်သက်သလို)
ထောပတ် (အအေးခံထားသော) ၁ ထမင်းစားဇွန်း
ပူစီနံနှင့် နံနံပင် (အလှဆင်ရန်)
သံလွင်ဆီ ၁.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပျားရည် ၂ ထမင်းစားဇွန်း
သံပရာရည် ၁ ထမင်းစားဇွန်း
ရေ ၁/၂ ခွက်
အမွှေးအကြိုင် (Allspice) ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (မိမိနှစ်သက်သလို)
ထောပတ် (အအေးခံထားသော) ၁ ထမင်းစားဇွန်း
ပူစီနံနှင့် နံနံပင် (အလှဆင်ရန်)
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒေသခံ စျေးများ၊ စူပါမားကက်များ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိုင်များတွင် အလွယ်တကူ ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- မုန်လာဥနီများကို အခွံခွာပြီး အလျားလိုက် တစ်ဝက်လှီးပါ
- လှီးထားသောအပိုင်းများကို တစ်ဖန်ပြန်၍ ထောင့်ဖြတ်အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးပါ
- အိုးကပ်ခြင်းမရှိသော ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုကို မီးအေးအေးဖြင့် အပူပေးပါ
- သံလွင်ဆီထည့်ပြီး မုန်လာဥနီများ၏ အသားလှီးထားသောဘက်ကို အောက်ဖက်ထား၍ ဒယ်အိုးထဲတွင် စီထည့်ပါ
- ဆားအနည်းငယ်ဖြူးပြီး မလှုပ်ရှားဘဲ ၇ မိနစ်ခန့် အရောင်ရသည်အထိ ကင်ပါ
- ညှပ်ဖြင့် မုန်လာဥနီများကို ဘက်လှည့်ပေးပါ
- ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ထပ်မံဖြူးပေးပါ
- နောက်တစ်ဖက်ကို ၃ မိနစ်ခန့် ထပ်မံကင်ပေးပါ
- သီးသန့်ပန်းကန်လုံးတစ်ခုတွင် ပျားရည်၊ အမွှေးအကြိုင်၊ သံပရာရည်နှင့် ရေတို့ကို ရောမွှေပါ
- ထိုအရောအနှောကို ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ
- အဖုံးအုပ်၍ ၁၀ မိနစ်ခန့် တည်ပါ
- မုန်လာဥနီများ နူးအိသော်လည်း အသားမာရှိနေပြီး အရည်များ ထက်ဝက်ခန့် လျော့ကျသွားသည်အထိ စောင့်ပါ
- မီးပိတ်ပြီး အအေးခံထားသော ထောပတ်ကို ထည့်ပါ
- ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီး တောက်ပြောင်သော ဆော့စ်ဖြစ်လာစေရန် ဒယ်အိုးကို ဖြည်းညှင်းစွာ လှုပ်ပေးပါ
- မုန်လာဥနီများကို ဆော့စ်ဖြင့် အနှံ့သုတ်လိမ်းပါ
- မเสတ်မီ ပူစီနံနှင့် နံနံပင်တို့ဖြင့် အလှဆင်၍ တည်ခင်းသုံးဆောင်ပါ
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
ဤဟင်းချက်နည်းသည် မုန်လာဥနီကို ရိုးရှင်းသော်လည်း ထူးခြားကောင်းမွန်သော ဟင်းလျာတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ဆော့စ်နှင့်အတူ နှေးကွေးစွာချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်ပြီး မုန်လာဥနီကို နူးညံ့သော်လည်း အသားမာရှိစေကာ ထောပတ်ဖြင့် နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် တောက်ပြောင်ပြီး အရသာရှိသော အနှစ်ရစေသည်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ