Resipi Brazil
Inti Pastel Ayam dan Palmito Berkrim (Recheio de pastel de frango com palmito)
Inti pastel yang lazat dan pantas disediakan dengan gabungan ayam carik serta palmito yang berkrim, sesuai untuk hidangan snek atau jamuan ringkas.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
500g ayam carik
250g palmito (heart of palm) dicincang
1 biji bawang besar, dicincang
2 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar minyak zaitun
150g requeijão cremoso
Garam secukup rasa
250g palmito (heart of palm) dicincang
1 biji bawang besar, dicincang
2 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar minyak zaitun
150g requeijão cremoso
Garam secukup rasa
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan ayam dan sayuran segar di pasar basah atau bahagian barangan basah di pasar raya besar. Requeijão boleh didapati di bahagian keju atau produk tenusu, manakala palmito dalam tin biasanya diletakkan di bahagian makanan dalam tin atau seksyen produk import. Sebagai pengganti requeijão, anda boleh menggunakan krim keju (cream cheese) yang berkualiti tinggi.
Kaedah penyediaan
- Panaskan minyak zaitun di dalam periuk dengan api sederhana.
- Tumis bawang besar yang dicincang sehingga layu dan lut sinar.
- Masukkan bawang putih yang dicincang dan tumis selama 1 minit sehingga naik bau.
- Masukkan ayam carik dan palmito yang telah dicincang ke dalam periuk.
- Perasakan dengan garam secukup rasa dan gaul sehingga sebati.
- Masak selama beberapa minit sambil dikacau sekali-sekala.
- Masukkan requeijão cremoso dan gaul sehingga inti menjadi sebati dan berkrim.
- Masak dengan api perlahan selama 5 minit lagi, atau sehingga inti sedikit pekat.
- Angkat dari api dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum digunakan untuk mengisi pastel.
Pemerhatian
Inti ayam dan palmito ini merupakan pilihan yang sungguh lazat dan praktikal bagi mereka yang ingin menyediakan pastel buatan sendiri di rumah. Perpaduan antara tekstur ayam yang dicarik dengan sentuhan lembut palmito, semuanya disatukan dengan tekstur berkrim requeijão, menghasilkan inti yang versatil dan sangat sesuai untuk pelbagai jenis pastri goreng mahupun bakar.
Resipi ini pastinya menepati selera ramai kerana memberikan rasa yang cukup dekat di hati serta selesa, selain menjadi cara terbaik untuk memanfaatkan lebihan ayam rebus yang telah dicarik. Kemudahan dalam penyediaannya menjadikan resipi ini pilihan utama untuk hidangan harian yang sibuk atau bagi majlis istimewa apabila anda ingin menghidangkan snek yang menyelerakan.
Resipi ini pastinya menepati selera ramai kerana memberikan rasa yang cukup dekat di hati serta selesa, selain menjadi cara terbaik untuk memanfaatkan lebihan ayam rebus yang telah dicarik. Kemudahan dalam penyediaannya menjadikan resipi ini pilihan utama untuk hidangan harian yang sibuk atau bagi majlis istimewa apabila anda ingin menghidangkan snek yang menyelerakan.
Penilaian dan ulasan