Resipi Brazil
Kentang Bakar Keju dan Ham yang Cepat dan Lazat
Resipi klasik Brazil berupa kentang bakar berlapis keju dan ham yang mudah disediakan. Sesuai untuk makan tengah hari atau malam yang pantas dan mengenyangkan.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
6 biji kentang saiz sederhana
200 g keju
200 g ham
2 biji bawang saiz sederhana
2 biji tomato saiz sederhana
Buah zaitun cincang secukup rasa
Oregano secukup rasa
1 tin sos tomato
200 g keju
200 g ham
2 biji bawang saiz sederhana
2 biji tomato saiz sederhana
Buah zaitun cincang secukup rasa
Oregano secukup rasa
1 tin sos tomato
Mana nak cari bahan
Kentang, bawang, dan tomato boleh didapati dengan mudah di bahagian hasil segar (fresh produce) pasar raya tempatan atau pasar basah. Ham dan keju (seperti mozzarella atau keju cheddar) boleh dibeli di bahagian tenusu atau kaunter deli pasar raya besar. Sos tomato dalam tin, buah zaitun, dan oregano kering boleh ditemui di lorong barangan tin atau rempah-ratus. Jika mencari keju khas Brazil, anda boleh menyemak di kedai barangan import atau bahagian makanan antarabangsa di pasar raya terpilih.
Kaedah penyediaan
- Potong kentang kepada kiub sederhana dan rebus di dalam air mendidih sehingga empuk, tetapi jangan sampai hancur
- Toskan kentang dan potong menjadi kepingan bulat
- Di dalam kuali, tumis bawang yang telah dipotong bulat sehingga keemasan
- Masukkan sos tomato, hirisan tomato, buah zaitun cincang, dan oregano ke dalam kuali. Masak selama beberapa minit
- Di dalam bekas pembakar, susun lapisan: mulakan dengan lapisan ham, diikuti dengan lapisan keju
- Tambahkan lapisan sos yang telah disediakan, kemudian diikuti dengan lapisan kentang bulat
- Ulangi lapisan ham, keju, sos, dan kentang sehingga semua bahan habis, dan akhiri dengan lapisan keju yang banyak di bahagian atas untuk digratin
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C sehingga keju cair dan perang keemasan
- Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan semasa masih panas
Pemerhatian
Kentang bakar ini merupakan hidangan 'comfort food' yang sangat popular di Brazil. Gabungan kentang lembut dengan lapisan keju yang cair, ham, dan sos tomato yang berperisa menjadikan hidangan ini lengkap dan sangat mudah dinikmati. Pilihan tepat untuk juadah makan di rumah yang lazat dan menyelerakan, sangat sesuai untuk hari yang dingin atau apabila anda mahukan penyediaan yang praktikal tanpa mengabaikan keenakan rasa.
Penilaian dan ulasan