Бразилийн жор
Шуурхай бөгөөд өтгөн тахианы махтай строганов (Estrogonofe de frango cremoso)
Бразил маягийн тахианы махтай строганов хийх хялбар бөгөөд амттай жор. Энэхүү алдартай хоолыг ердөө хэдхэн минутын дотор бэлтгээрэй!
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
2 ширхэг шоо дөрвөлжин хэрчсэн тахианы цээж мах
Амталгаагаар давс
Амталгаагаар хар перц
3 хоолны халбага томатны нухаш
1 хоолны халбага гич
1 хоолны халбага кетчуп
1 лааз шинэхэн цөцгий (creme de leite)
Хачирлах зориулалтын нарийн хэрчсэн төмсний чипс (batata palha)
Амталгаагаар давс
Амталгаагаар хар перц
3 хоолны халбага томатны нухаш
1 хоолны халбага гич
1 хоолны халбага кетчуп
1 лааз шинэхэн цөцгий (creme de leite)
Хачирлах зориулалтын нарийн хэрчсэн төмсний чипс (batata palha)
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг орон нутгийн супермаркетуудын махны тасаг болон лаазалсан бүтээгдэхүүний хэсгээс худалдан авах боломжтой. 'Batata palha' буюу Бразил маягийн нарийн хэрчсэн төмсний чипс олдвол хэрэглээрэй; олдохгүй бол энгийн төмсний чипсээр орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Тахианы махны шоонуудаа давс болон хар перцээр амтлаарай.
- Хайруулын тавганд дунд зэргийн гал дээр тахианы махаа шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
- Томатны нухаш, гич болон кетчупаа нэмнэ. Амтлагчуудыг тахианы махтай сайтар холино.
- Тахианы махыг зөөлөртөл нь ойролцоогоор 30 минут буцалгана.
- Галыг зөөлөлж, шинэхэн цөцгийгөө нэмнэ. Өтгөн соус болтол нь болгоомжтой хутгана.
- Буцалгахгүйгээр зөөлөн гал дээр дахин 5-10 минут болгоно.
- Строгановаа халуунаар нь, шаржигнасан төмсний чипс (batata palha)-тэй хамт таваглаарай.
Ажиглалт
Тахианы махтай строганов нь Бразилын хоолны соёлд маш алдартай, сэтгэл ханамж өндөртэй хоол бөгөөд энгийн бөгөөд баялаг амтаараа танигдсан. Энэ нь хурдан бөгөөд амттай хоол идэхэд тохиромжтой тул олон хүний таашаалд нийцдэг.
Энэхүү жороор бид тахианы махны зөөлөн чанар болон соусын өтгөн байдлыг тодотгохыг зорьсон. Хялбар олдоцтой орц найрлагыг ашиглан төвөггүйгээр амттай зоог бэлтгэхэд тань тусална.
Энэхүү жороор бид тахианы махны зөөлөн чанар болон соусын өтгөн байдлыг тодотгохыг зорьсон. Хялбар олдоцтой орц найрлагыг ашиглан төвөггүйгээр амттай зоог бэлтгэхэд тань тусална.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл